白ご飯
ミンチカツ
牛肉コロッケ
ちぬやのミンチカツとコープこうべの牛肉コロッケ
揚げるだけ
ちぬやのミンチカツは思いの外肉肉しかった
キャベツのせん切りとトマト
根菜の煮物
人参・蓮根・干しシイタケ・角天・コンニャク
シイタケ出汁で煮る
砂糖・酒・醤油
要る人だけめかぶとろろ
白菜とえのきたけのお味噌汁
昨日は出勤しても 助けられてばかりだった
今日は昨日はできなかったことが出来る様になっていた
体力が回復してきたのだろう
少しだけ残業して帰宅する
今でいつもの7割くらいの体力だろうか
白ご飯
ミンチカツ
牛肉コロッケ
ちぬやのミンチカツとコープこうべの牛肉コロッケ
揚げるだけ
ちぬやのミンチカツは思いの外肉肉しかった
キャベツのせん切りとトマト
根菜の煮物
人参・蓮根・干しシイタケ・角天・コンニャク
シイタケ出汁で煮る
砂糖・酒・醤油
要る人だけめかぶとろろ
白菜とえのきたけのお味噌汁
昨日は出勤しても 助けられてばかりだった
今日は昨日はできなかったことが出来る様になっていた
体力が回復してきたのだろう
少しだけ残業して帰宅する
今でいつもの7割くらいの体力だろうか
白ご飯
サバのみりんぼし
うっかりして皮を焦がしてしまった
白菜と豚バラ肉の重ね煮
味の素のＣＭに出ていたメニュー
白菜と豚バラ肉を重ねて ほんだしと醤油だけで煮込む
仕上げに小口ネギ
あっさりして美味しかった
サツマイモの甘煮
薄口しょうゆ・砂糖・酒
えのき茸とわかめのお味噌汁
とらじまとぶち君は昨日の残りのレバーの佃煮も食べた
鶏レバーは100ｇ中コレステロール含有量は370ｍｇ
3切れづつ食べたのでおそらく30ｇくらい
それでもコレステロールは100ｍｇを超えるだろう
目の手術を受けて1週間が過ぎた
随分目は明けやすくなったが動悸がして仕方ない
午前中1番に診てもらい 服用している薬を変えてくれないかと相談する
執刀してくださった先生はあいにく休診だったが
服用薬は中止となり目薬の頻度も少なくなった
おかげで妙な動悸は今のところ治まっている
昨日出勤したせいか 今日はなんだか身体がシンドイ
ちょっとした事で息があがってしまう
それが心臓が弱っているのか 自律神経が弱っているのかはわからない
リザベンとプレドニンという薬を飲んでいるので その副作用かもしれないが
心臓の鼓動が大きく聞こえたり 急に熱くなったり
今日は休日だったがまだら君はお弁当を持って学校へ
ぶち君は一日塾のテスト対策
こたつねこに車を出してもらって買い出しに出かける
車の運転はとらじまの方が好きなのだが
今日はちょっと自信がない
お昼ご飯も今日は二人なので珍しくお弁当を買うことにした
こたつねこが2軒コンビニに寄ったのだが
お昼過ぎのコンビニは結構お弁当が出払って（？）しまったようで
コンビニの目の前にあった「ほっかほっか亭」で「秋の幕弁当」というのを買う
写真を撮るのをすっかり忘れてしまっていたが
「さんまの生姜煮」がきれいな上に美味しい
骨まで柔らかい
ひじきも自分が炊いたひじき以外なかなか食べることがないが
外食のひじきってこんなに甘めなのか・・と思ってしまった
とらじまのは考えるとちょっと醤油辛い
今日は夕食はこたつねこの希望でお好み焼き
キャベツ
小口ネギ
豚バラ肉
海老
イカ
卵
天かす
今日は身体が弱っているので普通に1枚につき一個の卵を使う
鶏のレバーが安かったのでレバーの佃煮も作る
冷蔵庫に残っていた少量の焼肉のたれと 砂糖・酒・醤油
ちょっとした事で息があがってしまう
それが心臓が弱っているのか 自律神経が弱っているのかはわからない
リザベンとプレドニンという薬を飲んでいるので その副作用かもしれないが
心臓の鼓動が大きく聞こえたり 急に熱くなったり
今日は休日だったがまだら君はお弁当を持って学校へ
ぶち君は一日塾のテスト対策
こたつねこに車を出してもらって買い出しに出かける
車の運転はとらじまの方が好きなのだが
今日はちょっと自信がない
お昼ご飯も今日は二人なので珍しくお弁当を買うことにした
こたつねこが2軒コンビニに寄ったのだが
お昼過ぎのコンビニは結構お弁当が出払って（？）しまったようで
コンビニの目の前にあった「ほっかほっか亭」で「秋の幕弁当」というのを買う
写真を撮るのをすっかり忘れてしまっていたが
「さんまの生姜煮」がきれいな上に美味しい
骨まで柔らかい
ひじきも自分が炊いたひじき以外なかなか食べることがないが
外食のひじきってこんなに甘めなのか・・と思ってしまった
とらじまのは考えるとちょっと醤油辛い
今日は夕食はこたつねこの希望でお好み焼き
キャベツ
小口ネギ
豚バラ肉
海老
イカ
卵
天かす
今日は身体が弱っているので普通に1枚につき一個の卵を使う
鶏のレバーが安かったのでレバーの佃煮も作る
冷蔵庫に残っていた少量の焼肉のたれと 砂糖・酒・醤油
白ご飯
シーフードとかぼちゃの豆乳シチュー
ほたて・カニカマ
かぼちゃ・玉ねぎ
ハウスシチューミクスと豆乳で作る
豚肉のソテー
塩をして水気をふきとり小麦粉をつけてニンニクと一緒にこんがり焼く
スパゲティナポリタン
ウインナー・ピーマン・玉ねぎ・エリンギ
レタスサラダ
レタス・きゅうり・トマト
久しぶりに仕事へ行く
仕事はみんなが気を遣ってくれてそれほど疲れないはずなのだが
やっぱりちょっと身体がしんどかった
おまけに帰り道は5時でも もう真っ暗で しかも雨が降っていて
慣れた道ではあるけれど かなり緊張して運転し たった20分の道のりで家にたどり着いたら全身の疲労感が半端なかった
目を使うというのはこれほど大変なことだったのか、と思う
寒天入り白ご飯
ビンチョウマグロのお刺身
豚バラ白菜
クックドゥの「今日の大皿」シリーズの豚バラ白菜を食べているＣＭを見て心惹かれる
最近お野菜が高いので煮物のネタが尽きてきたところだったので
比較的価格の安定している白菜で新しい何かを食べてみたかった
豚バラ肉を先に炒めて取り出し 白菜を炒めて豚肉を戻し入れ
水と調味液を加えて煮るだけ
「鶏だしあん」という宣伝文句通り あまり角のない優しい味付けだった
サツマイモのスダチ煮
先日友人といった「花れんこん」という店の炊き合わせのなかにサツマイモのレモン煮が入っていた
それはリンゴのようにきれいで すっきりとした酸味と甘みだった
思い出して作ってみる
いつもより薄くサツマイモを切り 半月に切る
砂糖を多め 冷蔵庫に余っているスダチの輪切りを加え ほんのり赤く色づいていたのを思い出し赤ワインを入れる
すだちを入れすぎて少し酸味が強い味になってしまった
わさび菜とうすあげのお吸い物
術後5日目
今日も仕事を休んでしまった
しかし今日は午前中は車を運転して眼科とスーパーに行けたので
明日は仕事に行けるだろう
しかも明日行けば明後日は休みだ
目は痛いが身体は元気なので そろそろ仕事がしたい
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