甘くて美味しいユスラウメ（梅桃）の果実

「梅桃」と書いてユスラウメと読むそうです。　（ちょっと読み辛いですが）

梅や桃などと同様に、古い時代に中国から渡来して一部が、人里に近い低山の麓や
里山で野生化しているサクラの仲間です。

春、サクラの咲く４月初旬には、桜に良く似た花を枝に密に咲かせますが、６月には
果実がこの様に鮮やかな赤色に熟します。

この果実を生食してみるとほんのり甘く、酸味や苦みがほとんどないので、そのまま
美味しく食べられる他、ジャムやリキュールなどに加工して楽しむことができます。

ユスラウメ　＜バラ科　サクラ属＞　　　落葉低木

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