最近、けっこうな餃子ブームになっている。
餃子専門店だけでなく、餃子をウリにした居酒屋も増え、「餃子女子」なんて言葉も耳にするようになった。
餃子が幅広い層に支持されることは喜ばしいことだが、雑誌やネットの餃子女子向けの記事は、正直イラっとくる。
なぜなら、それらの記事で推奨されるお店は、以下の毎度お決まりのフレーズが使われるから。
○ニンニク・ニラ不使用♪
○肉汁たっぷりでジューシー♪
○ワインやデザートも豊富♪
○店内にはジャズが流れ、女子会やデートに最適♪
○餃子屋さんとは思えない、オシャレでスタイリッシュな雰囲気♪
♪の代わりにハートマークが付いていたりするが、だいたいこんなモンだ。
餃子だけでなく、女性向け飲食店の記事の内容って、もう何十年前もから変わってないよね。
匂わなくてジューシーでデザートがあってジャズが流れてデートができてオシャレで…と、
どうも、「こういう記事書いときゃ、女は喜ぶんだろ」という、書き手の古臭い偏見を感じるのだが。
そもそも、ワインやジャズの有無って、女性にとってそんなに重要かね?
そういう方は、ジャズが流れるうどん屋さんが下高井戸にあるから、ぜひ行ってみてほしい。
お店の名前は『ジャズ・ケイリン』。ジャズだけでなく、店内モニターでは競輪中継も流しているよ(笑)。
個人的に一番ムカつくのが、最後の「餃子屋らしからぬスタイリッシュさ」という主張。
餃子店は汚ない、という固定観念は、女性がジャズ好き、以上に不愉快だ。
確かに、有名餃子店は、どこも決して小綺麗ではないけれど、その分良心的な価格で営業しているケースが多い。
逆に、しゃらくさいオシャレ店に限って、ウマくもねえのに割高なケースがよく見受けられる。
だいたい、お店が汚いのは歴史の積み重ねによるもので、長年支持を受けている証拠ではないか。
「ナニがオシャレ餃子だバカヤロー。餃子ってのはそういうモンじゃねえんだ。そうでしょマスター!?」
などと、餃子で一杯やりながらクダを巻く私に対し、肯定も否定もせず聞き役になってくれたのは、
私が日本一好きな餃子店、高円寺『赤天』のマスターであった。
こちらのお店も、決してキレイではないけれど(失礼)、最近若い女性客が増えてきている。
バカな記事を鵜呑みにしない、本当に餃子が好きな女性たちなんだな、きっと。
前置きが長くなったが、今回紹介するのは、野方にある『野方餃子』さん。
以前から、餃子のお美味しい店とは聞いていたが、こちらの特徴を調べたところ、
さきほど挙げた「餃子女子・ありがち記事5条」のすべてが当てはまったため、行くのに抵抗があった。
ある日、意を決して入店してみたら、オシャレな内装と店員さんたちがお出迎え。
ガラス張りで外から丸見えなのだが、その方が店内の様子がわかって女性でも入りやすいのかな。
私のあとにも、お客さんが続々とやってきて、すぐに満席に。ほとんどが家族連れか女性客だ。
店内ではやはりジャズが流れており、壁にかかった大型テレビでは、BSの野球中継を放映している。
対戦カードは、なぜか日本ハムvsオリックス。オリックスファンの私としてはありがたかった。
まずは飲み物として、ビールの中から「レーベンブロイ」550円を選択。餃子店で置いてあるのは珍しい気がする。
続いて餃子も頼んだところ、女性店員から「当店の食べ方をご存知ですか?」と聞かれたので、いいえと返答すると、
「にんにくには酢醤油ラー油、酢にはコショウ、2種のタレを…」と丁寧に説明してくれた。
店員さんの説明と、ほぼ同内容のことが卓上のメモにも記されてあったので、参考のため載せておく。
なお、店員さんは説明中、わざわざ酢を小皿にブシューと注ぎ、酢コショウタレを完成させてくれた。
実は私、酢が苦手なので、「どうせ使わねえのにもったいねえな…」と困惑していた。
壁のテレビではオリックスが先制。だが、店員さんは作業に集中しており、他の客も興味ないらしく、全員無反応。
結果的に、この時間帯の大型テレビは、私のためだけに流れていたことになる。なんだか申し訳ないね～。
野球を眺めているうちに、注文した餃子が運ばれてきた。まずは水餃子450円。
そして焼餃子450円も。これほど均等で美しい焼き色は、久しぶりに見た。
まずは焼餃子をタレなしで食べてみる。女性客が多く、ニラとニンニクの入らない餃子ゆえ、味は薄めかと思いきや、
ひと口かじれば、薄いけれどもパリッとした歯ごたえの皮から、旨味と肉汁があふれ出す。
おお、予想外の濃厚テイスト!
水餃子もやはり、モチモチ皮が具材の旨味を逃さず包み込んでいる、高品質な一品。
せっかくなので、お店推奨の食べ方も試してみることに。使わないと、酢コショウがもったいないからね。
ニンニク・酢醤油ラー油は悪くはないが、具材の味自体がしっかりしているので、ニンニクだけで良かったかも。
一方の酢コショウは、私の嫌いな酢独特の酸味と匂いを、濃厚餃子がしっかり受け止め、別の味わいを引き出した。
お姉さんが小皿に作ってくれたのを、使ってみてよかったよ。
そもそも酢コショウについては、酢が苦手だからだけでなく、最近は流行りだからとばかりに使うヤツが多いので、
そういう風潮に対しても抵抗があったのだが、この餃子には確かに合う。
というか、ここの餃子、かなりレベル高いよ!
ビール2本と計12個の餃子をたいらげ、すかさずホッピーセットの白490円と、別の餃子も追加。
まずは乾酪餃子480円。「乾酪(かんらく)」とはチーズのことらしい。知らなかった。
外観は焼餃子とほぼ一緒なので、中身を見せようと思ったが、皮がしっかり閉じてあり、開くのに苦労した。
こちらも美味しかったけど、元々の具材が濃厚なので、チーズの風味はあまり感じられなかった。
続いては、「麻辣坦担水餃子」580円。 ※「坦担」の表記はHPより
ゴマダレとラー油(?)と三つ葉がたっぷりかかった水餃子だ。
＋100円で三つ葉をパクチーに変えられるが、私はパクチーが世の食べ物で一番嫌いなため、遠慮しておいた。
食べてみたところ、ゴマダレの甘味を強く感じた。個人的には、もうちょっと辛い方が好みだね。
あとはデザートとして、「柔らかもつ煮込み」490円をオーダー。 ※店内メニューでは「柔か」
モツが本当に柔らかく、クリーミーで上品な味わいだった。もうちょっと量があるとうれしい。
さらに、本当のデザートとして、「レアクリーム杏仁」330円を。おっさんだって、甘いモノ食べたっていいだろ。
杏仁は確かにレアな仕上がりだが、牛乳プリンみたいだったので、もっと杏仁の香りが欲しかった。
ただ、サービスでついてきた右側のミント茶は、口の中をサッパリさせる、最高の口直しとなった。
餃子4種とデザート2種(?)にアルコールで、すっかり満腹になったところでお会計。
レジの店員さんに「いつも野球中継を流しているのですか」と聞いたら、「いえ、特に決まってません」とのこと。
「また来ます」と告げ、壁テレビでは相変わらずオリックスがリードしていたのを見届けてから、店を出た。
オシャレで女性客の多い餃子ゆえ、多少のアウェイ感はあったが、味や接客は申し分なかった。
餃子店らしからぬというか、野方らしからぬ(失礼だね)スタイリッシュなお店だったので、
餃子女子だけでなく、「餃子おやじ」も大満足である。
機会があったら、愛人(←いるのかよ)とのデートや、「おやじ会」で利用させてもらおうかな。
なお蛇足ながら、この日のオリックスは、その後逆転負けしてた(怒)。
野方餃子
東京都中野区野方6-18-8
西武線野方駅から徒歩約5分、都立家政駅からは推定約12分
営業時間 月～日 17時半～24時、金～日・祝は、11時半～14時半も
定休日 無休
※ラストオーダーは昼夜ともに閉店30分前
餃子専門店だけでなく、餃子をウリにした居酒屋も増え、「餃子女子」なんて言葉も耳にするようになった。
餃子が幅広い層に支持されることは喜ばしいことだが、雑誌やネットの餃子女子向けの記事は、正直イラっとくる。
なぜなら、それらの記事で推奨されるお店は、以下の毎度お決まりのフレーズが使われるから。
○ニンニク・ニラ不使用♪
○肉汁たっぷりでジューシー♪
○ワインやデザートも豊富♪
○店内にはジャズが流れ、女子会やデートに最適♪
○餃子屋さんとは思えない、オシャレでスタイリッシュな雰囲気♪
♪の代わりにハートマークが付いていたりするが、だいたいこんなモンだ。
餃子だけでなく、女性向け飲食店の記事の内容って、もう何十年前もから変わってないよね。
匂わなくてジューシーでデザートがあってジャズが流れてデートができてオシャレで…と、
どうも、「こういう記事書いときゃ、女は喜ぶんだろ」という、書き手の古臭い偏見を感じるのだが。
そもそも、ワインやジャズの有無って、女性にとってそんなに重要かね?
そういう方は、ジャズが流れるうどん屋さんが下高井戸にあるから、ぜひ行ってみてほしい。
お店の名前は『ジャズ・ケイリン』。ジャズだけでなく、店内モニターでは競輪中継も流しているよ(笑)。
個人的に一番ムカつくのが、最後の「餃子屋らしからぬスタイリッシュさ」という主張。
餃子店は汚ない、という固定観念は、女性がジャズ好き、以上に不愉快だ。
確かに、有名餃子店は、どこも決して小綺麗ではないけれど、その分良心的な価格で営業しているケースが多い。
逆に、しゃらくさいオシャレ店に限って、ウマくもねえのに割高なケースがよく見受けられる。
だいたい、お店が汚いのは歴史の積み重ねによるもので、長年支持を受けている証拠ではないか。
「ナニがオシャレ餃子だバカヤロー。餃子ってのはそういうモンじゃねえんだ。そうでしょマスター!?」
などと、餃子で一杯やりながらクダを巻く私に対し、肯定も否定もせず聞き役になってくれたのは、
私が日本一好きな餃子店、高円寺『赤天』のマスターであった。
こちらのお店も、決してキレイではないけれど(失礼)、最近若い女性客が増えてきている。
バカな記事を鵜呑みにしない、本当に餃子が好きな女性たちなんだな、きっと。
前置きが長くなったが、今回紹介するのは、野方にある『野方餃子』さん。
以前から、餃子のお美味しい店とは聞いていたが、こちらの特徴を調べたところ、
さきほど挙げた「餃子女子・ありがち記事5条」のすべてが当てはまったため、行くのに抵抗があった。
ある日、意を決して入店してみたら、オシャレな内装と店員さんたちがお出迎え。
ガラス張りで外から丸見えなのだが、その方が店内の様子がわかって女性でも入りやすいのかな。
私のあとにも、お客さんが続々とやってきて、すぐに満席に。ほとんどが家族連れか女性客だ。
店内ではやはりジャズが流れており、壁にかかった大型テレビでは、BSの野球中継を放映している。
対戦カードは、なぜか日本ハムvsオリックス。オリックスファンの私としてはありがたかった。
まずは飲み物として、ビールの中から「レーベンブロイ」550円を選択。餃子店で置いてあるのは珍しい気がする。
続いて餃子も頼んだところ、女性店員から「当店の食べ方をご存知ですか?」と聞かれたので、いいえと返答すると、
「にんにくには酢醤油ラー油、酢にはコショウ、2種のタレを…」と丁寧に説明してくれた。
店員さんの説明と、ほぼ同内容のことが卓上のメモにも記されてあったので、参考のため載せておく。
なお、店員さんは説明中、わざわざ酢を小皿にブシューと注ぎ、酢コショウタレを完成させてくれた。
実は私、酢が苦手なので、「どうせ使わねえのにもったいねえな…」と困惑していた。
壁のテレビではオリックスが先制。だが、店員さんは作業に集中しており、他の客も興味ないらしく、全員無反応。
結果的に、この時間帯の大型テレビは、私のためだけに流れていたことになる。なんだか申し訳ないね～。
野球を眺めているうちに、注文した餃子が運ばれてきた。まずは水餃子450円。
そして焼餃子450円も。これほど均等で美しい焼き色は、久しぶりに見た。
まずは焼餃子をタレなしで食べてみる。女性客が多く、ニラとニンニクの入らない餃子ゆえ、味は薄めかと思いきや、
ひと口かじれば、薄いけれどもパリッとした歯ごたえの皮から、旨味と肉汁があふれ出す。
おお、予想外の濃厚テイスト!
水餃子もやはり、モチモチ皮が具材の旨味を逃さず包み込んでいる、高品質な一品。
せっかくなので、お店推奨の食べ方も試してみることに。使わないと、酢コショウがもったいないからね。
ニンニク・酢醤油ラー油は悪くはないが、具材の味自体がしっかりしているので、ニンニクだけで良かったかも。
一方の酢コショウは、私の嫌いな酢独特の酸味と匂いを、濃厚餃子がしっかり受け止め、別の味わいを引き出した。
お姉さんが小皿に作ってくれたのを、使ってみてよかったよ。
そもそも酢コショウについては、酢が苦手だからだけでなく、最近は流行りだからとばかりに使うヤツが多いので、
そういう風潮に対しても抵抗があったのだが、この餃子には確かに合う。
というか、ここの餃子、かなりレベル高いよ!
ビール2本と計12個の餃子をたいらげ、すかさずホッピーセットの白490円と、別の餃子も追加。
まずは乾酪餃子480円。「乾酪(かんらく)」とはチーズのことらしい。知らなかった。
外観は焼餃子とほぼ一緒なので、中身を見せようと思ったが、皮がしっかり閉じてあり、開くのに苦労した。
こちらも美味しかったけど、元々の具材が濃厚なので、チーズの風味はあまり感じられなかった。
続いては、「麻辣坦担水餃子」580円。 ※「坦担」の表記はHPより
ゴマダレとラー油(?)と三つ葉がたっぷりかかった水餃子だ。
＋100円で三つ葉をパクチーに変えられるが、私はパクチーが世の食べ物で一番嫌いなため、遠慮しておいた。
食べてみたところ、ゴマダレの甘味を強く感じた。個人的には、もうちょっと辛い方が好みだね。
あとはデザートとして、「柔らかもつ煮込み」490円をオーダー。 ※店内メニューでは「柔か」
モツが本当に柔らかく、クリーミーで上品な味わいだった。もうちょっと量があるとうれしい。
さらに、本当のデザートとして、「レアクリーム杏仁」330円を。おっさんだって、甘いモノ食べたっていいだろ。
杏仁は確かにレアな仕上がりだが、牛乳プリンみたいだったので、もっと杏仁の香りが欲しかった。
ただ、サービスでついてきた右側のミント茶は、口の中をサッパリさせる、最高の口直しとなった。
餃子4種とデザート2種(?)にアルコールで、すっかり満腹になったところでお会計。
レジの店員さんに「いつも野球中継を流しているのですか」と聞いたら、「いえ、特に決まってません」とのこと。
「また来ます」と告げ、壁テレビでは相変わらずオリックスがリードしていたのを見届けてから、店を出た。
オシャレで女性客の多い餃子ゆえ、多少のアウェイ感はあったが、味や接客は申し分なかった。
餃子店らしからぬというか、野方らしからぬ(失礼だね)スタイリッシュなお店だったので、
餃子女子だけでなく、「餃子おやじ」も大満足である。
機会があったら、愛人(←いるのかよ)とのデートや、「おやじ会」で利用させてもらおうかな。
なお蛇足ながら、この日のオリックスは、その後逆転負けしてた(怒)。
野方餃子
東京都中野区野方6-18-8
西武線野方駅から徒歩約5分、都立家政駅からは推定約12分
営業時間 月～日 17時半～24時、金～日・祝は、11時半～14時半も
定休日 無休
※ラストオーダーは昼夜ともに閉店30分前
