所沢の「ザ・昭和居酒屋」『百味』が復活していた!

昭和40年に開業した、所沢の老舗酒場『百味』(ひゃくみ)さん。
メニュー豊富で、価格はお手頃、しかも日が沈む前から飲める、ということで、地元民を中心に連日大繁盛。
そんな名酒場が昨年5月、コロナを理由に閉店。私を含む多くの呑兵衛が、嘆き悲しんだものだった。


素晴らしい店があったことを、皆さんにも知ってもらいたくて、閉店直後には拙ブログで、
「所沢の「ザ・昭和居酒屋」『百味』が閉店していた…」というタイトルでお店を紹介。

ところがその3ヶ月後、お店の近くを通ったところ、下記のように看板の文章が変化している。


「またお会い出来るのを楽しみにしています」。おや、これは再開の意思がありそうだぞ。
さらにそれから3ヶ月後、11月下旬には地元のネットサイトで、「百味復活決定」のニュースが報じられ、
12月9日に、めでたく営業再開となった模様。バンザーイ!
なので、先述の「閉店していた…」と伝えた拙ブログは、削除しようかとも一瞬思ったが、
せっかく書いたものを消すのもしのびないので、タイトルには「※その後復活」の文言、
文末にも「営業再開～」の一文を赤字・最大文字で追加し、応急処置した挙句、
今回改めて、復活・百味のリポートをお届けすることにした。

訪問したのは12月の下旬。入口には以前と変わらぬ、「地元密着　足かけ五十年　新鮮　味　安さで」の貼り紙が。


さっそく階段を降りて、紅白の「百味」看板をくぐって入口へ。


店内をのぞくと、以前と同様の内装、壁に貼られた豊富なメニュー短冊、そして大勢のお客さんが!
変わった部分といえば、入口ドアの開放と消毒と検温、感染対策か鍋料理を提供していないこと、
あとは、入口レジ近くに鎮座していた、ご隠居こと店主の姿がないことくらいか(経営者が変わった模様)。
昔からいるベテラン店員も残っており、値段も閉店直前とたぶん同額。断言はできないが、席数は少し減ったかもしれない。

ドリンクメニューの一部がこちら。友人と最初だけ瓶ビール大460円で乾杯し、
※相変わらず安い!

その後は焼酎ボトル。昔懐かしい「宝焼酎　純」(720m)1640円を選択。


友人は「ボトルセット(水と氷)」280円、私は「ホッピー外」250円などで割った。
久々に飲んだ純は、若い頃の記憶が蘇る…要するに悪い酒の味であり、翌日は激しい二日酔い(苦笑)。
ここからは、おつまみ類を紹介。私は当然、この店で一番好きな「つくね」の辛口と普通のを1本ずつ注文。


正式名はそれぞれ「つくね辛口一本」と「つくね一本」。この大きさで各160円だ。
右上の「お通し」は280円だが、これはお座敷席のみで、テーブル席にはつかない。
さらに、つくねとの相性がいい、メニューには載っていない「生玉子」も注文してみた。
新顔らしい女性店員が、わざわざ厨房にたずねに行き、「出せます」と了解をもらう。価格は150円だった。

※本当は卵黄のみが理想だが

つくねは私が2本とも食べるが、代わりに友人は「刺身三種盛」1100円を独占。価格的には釣り合わないぞ。


他にオーダーしたのは、「天ぷら盛り合わせ」880円、


「揚出し豆腐」に「かきフライ」、どちらも440円など。




さらに私は、「つくね」を今度は塩焼きで2本追加。さっきの生玉子が余っていたしね。


そういえば、以前と異なる点がもうひとつあった。注文受けが紙とペンから機械(ハンディターミナル)に変更。
おばちゃん店員は、まだ不慣れなようで、入力に手間取っていたよ(笑)。
進化した部分もあるが、百味さんはほぼ変わらぬ姿で帰ってきてくれた!
いつまでも、昭和の良き居酒屋文化を守り抜いてほしいし、それを期待し、私は今後も通い続ける。
ついさっき、本日、首都圏の1都3県の知事が、「緊急事態宣言の要請」をしたというニュースを見た。
飲食店には厳しい状況が続くかもしれないが、コロナ原因の廃業だけは免れてもらいたい、と強く願っている。


百味
埼玉県所沢市日吉町4-3
西武線所沢駅から徒歩約3分
営業時間　※11時～22時30分
定休日　基本無休だけど、今年の年末年始はどうかな?

※現在は22時閉店、21時ラストオーダーです