ゲン担ぎにカツ丼を喰う。 －夏の高校野球開幕－

今日7月1日は神宮球場にて、高校野球・東西東京大会の開会式が行われる。
例年だと、各校が入場行進を終え整列したあと、選手宣誓や関係者のかったるい挨拶があり、
その後一試合だけ、東西どっちかの1回戦を実施するのだが、今年は開会式のみとのこと。
それでも、しっかり入場料800円は取るらしい。相変わらず東京都高野連はがめつい!

選手宣誓は規定により、今春の東京都大会の優勝チームのキャプテンがすることになっている。
つまり今年は我が母校・日大三の日置がやらされるのだ。
過去にも数名の先輩が経験しており、最近では3年前、当時キャプテンの田村(現日大)が大役を果たした。
(C)東京MXテレビ/三高応援団

どうか失敗のないよう、恥をかくことのないよう、無難に済ませてほしい。

高校野球シーズンの開幕は、母校の勝利を願い、ゲン担ぎにカツを喰う時期の開幕でもある。
最近の私は、串カツで一杯やる程度で、とんかつ定食やカツ丼とはご無沙汰しているのだが、
それでも、他人におススメできるカツ丼をいくつか知っているので、以下で紹介していこう。

まずは、以前当ブログでも紹介した、高円寺『あげもんや』さんの「カツ丼」1080円。


アジ、ホタテ、半熟玉子入りメンチに鳥からあげと、すべての揚げ物が美味しいお店だが、
カツ丼もやはり、とんかつの揚げ具合、ダシの味付け、玉子のとじ方など、すべてが絶妙で抜群にウマい。
量的にはけっこう多いのだが、最後までもたれることもなくペロリとイケる。
昨年、これを食べた直後の春季大会決勝では、憎き早実に敗れたのだが、今年は勝たせてくれよ!

もう1店舗、以前紹介したお店で忘れてはいけないのが、新小岩の『かつ善』。
写真は「ロースかつ丼」900円。左上に抹茶ハイが写っているのはご愛敬。


アットホームなとんかつ屋さんで、こちらの御子息は、数年前の日大三の背番号1＝エースであった。
ご家族の方とお話しするため、そして安くて美味しいカツを味わうため、東京の西側から通ったものだ。
エース本人が働くのは見たことないが、厨房にはお父さん、ホールにはお祖母さんがいらっしゃる。
神宮での試合後は、常連ファンたちとこちらのお店に立ち寄り、打ち上げをする予定だ。

ここからは、東京以外のお店を紹介する。
まずは甲子園の帰りに立ち寄った、カウンター席主体のカツ丼専門店『吉兵衛』(よしべえ)。
神戸を中心にいくつか支店があり、兵庫県民なら知らない人はいないほどの有名店らしい。
確かに、三宮本店には長い行列があったので入店をあきらめ、宿のある梅田の支店で食べることに。
ソースかつや辛味噌マヨかつなどもあるが、やはり一般的な「玉子とじかつ丼」の並盛680円を、玉子2個＋50円で注文。


ダブルにしたため、玉子が多いのは当然だが、玉ネギは入らず、ネギがたっぷりかかっているのも特徴。
とんかつは薄すぎず厚すぎず、ちょうどいいサイズ。ご飯も玉子もダシも問題ない。


すべてが標準以上というバランスの良さが、人気のヒミツかな。
食べ終わってお店を出たら、店からだいぶ離れた場所で休憩中(買い物?)の店員さんとすれ違ったところ、
「どうもありがとうございましたー」と挨拶され、ちょっと感激。一見客の私の顔を、ちゃんと覚えているとは。
東京の飲食店の、ろくに挨拶もできないバカ店員たちも、ぜひ見習ってほしい。

次のお店の場所は、競輪場があることでも有名な(←そうか?)、岐阜県の大垣市。
JRの普通電車乗り放題の「青春18きっぷ」で関西へ向かうと、大垣駅での乗り継ぎが悪く、待たされることが多い。
そこで、駅周辺でメシでも喰おうと検索し、見つけたのが『朝日屋』さんだ。
昼時で満席だったため、店員さんに「奥の部屋へどうぞ」と案内されたのは、
自宅の居間のような、タタミの部屋だった。かえって居心地よかったけどね。

本来はそば・うどん店らしいのだが、客の大半が「中華そば」470円か「カツ丼」670円、あるいは両方を食べている。
しかも、こちらのカツ丼はご覧の通り、他にはないビジュアルをしている。


揚げたとんかつに、ダシで味付けしたフワフワの玉子がかかる、不思議なタイプ。
かつはやや厚みがあり、煮込んでいないため、サクサク感が残っている。


ダシ入り玉子がご飯と混ざり、ツユだく状態になったのを、かつと一緒にかっこんでいく。
食べたことないけど、新宿『すずや』の「とんかつ茶漬け」って、こんなかんじかな?
このカツ丼も気に入ったけど、他の客が喰ってた中華そばもウマそうだったな。
スープは関西のうどんダシのように澄んだ色で、麺も細くてスルスル食べられそう。
ナルトでなくカマボコが入っていたのも微笑ましかったし、次回寄ったときは、中華そばも必食だな。

最後にもうひとつ。東京でも屈指の人気を誇る、西荻窪『坂本屋』のカツ丼を紹介したい。
雑誌「dancyu」で“日本一のカツ丼”に選ばれ、某有名評論家もここのカツ丼を絶賛していた。
この評論家のことは大嫌いだし、常に行列ができていたので、あまり食べようと思わなかったのだが、
ある日、たまたま行列がない時間帯に通りかかったので、味わってみることにした。
実はこちらは中華食堂であり、各種麺類やチャーハンもあるのだが、客の9割が「かつ丼」を注文している。
また、繁盛店でありがちな、「とっとと喰ってとっとと帰れ」的な乱雑な接客はせず、
カツ丼も当然作り置きせず、注文が入るごとに、ひとつひとつ丁寧に作っていた。
ただ、店内壁に貼ってあった、先述の某評論家のサイン入り色紙が、個人的には不快だったね。
しばらくして、日本一と噂の「かつ丼」800円が完成。


かつ、玉子、玉ねぎ、そしてグリーンピース。見た目は普通のカツ丼だが、食べてみると…
なるほど、こりゃあ確かにウマい。
外見は普通だし、高級食材も使ってはいないと思うのだが、かつ、玉子、ダシ、ご飯がそれぞれうまく融合し、
「普通なのにウマい」逸品として成り立っている。
さっきの『吉兵衛』と違い、とんかつはまだサクサクの部分と、煮込まれてシットリとした部分があり、
玉子も白身と黄身、半生とそうでない部分が見受けられ、当然味わいも異なってくる。
しかし、そのアンバランスさが、かえって魅力になっていると思えるのだ。
吉兵衛が「かわいく清楚な女の子」なら、坂本屋のは「かわいい顔してエッチな娘」といったところか。
…あまり巧みな例えではないし、そもそも坂本屋さんに失礼な表現になってしまい、申しわけない。
蛇足だが私の好みは、「いかにもエロそうなのに実はウブな女性」だ。本当に蛇足でスマン!

日本一かどうかはともかくとして、坂本屋さんのカツ丼は、誰もが満足できるはず。
最近は、昼の15時までしか営業してないそうだけど、ぜひ1度、食べてみてほしいね。
あと、母校野球部も、この夏は日本一を目標に、最後まであきらめず戦い抜いてくれ。
まずは西東京一を目指し、頑張れ三高、カツんだ三高!