世界中で人気沸騰中の和食、四季折々の食材や山海の珍味、素材を生かした調理はフレンチやイタリアンとは一線を隔す。
先日、ランチで訪れた会社の近くの和食屋さんは夫婦で営んでいるようだった。帰り際に女将が声をかけてくれたので、昨夜、税理士さんと打ち合わせを兼ねておまかせ会席 ４２００円を予約してみた。
聞けば、開業して二年ほどとのこと、全てこの道30年のご主人の丁寧な盛り付けで、グットタイミングで料理が供され、気配りが行き届いている。大人がゆったり酒と肴を楽しめる店はいい。
野菜、魚、肉とバランスが良く、このコースではご飯は別注文だったが、夕食で炭水化物を採りすぎると、こういう料理屋に出入りする中高年は太るので、腹具合で選べたほうがいい。
日、月曜日が定休日で、冬は河豚がお勧めだ。
旬菜鮮魚えびす 電話：０４７－３１６－０４７０
営業時間（ランチ）１１：３０～１４：００ （夜）１７：３０～２２：００
千葉県市川市行徳駅前１－２０－１２ １Ｆ
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