「冬瓜（とうがん）」のスープをおいしくいただきました。
寒い季節には体が温まります。
手軽に仕上がります。
5分ほどで、桜エビのだしを取ります。
冬瓜を入れて5分ほどで味を調えます。
今回のメニューでした。
おいしくいただきました。
飯村直美料理教室は
毎回こんな風にして
話題沸騰でおいしくいただいています。
＜冬瓜（とうがん）のスープ＞
材料：（5人分）
冬瓜・・・・・・・600g
桜エビ・・・・・・8ｇ
ごま油・・・・・・大匙1
水・・・・・・・・5C
ガラスープの素・・小匙2
粗塩・・・・・・・こさじ1
作り方：
１）冬瓜はスプーンでワタを取り除き、
ピーラーで皮をむき、1cｍ厚さに食べやすく切ります。
２）鍋にごま油と桜エビを入れて火にかけ、
強火でさっと炒め香りを出します。
３）分量の水を2）に加え、5分程煮て桜エビの出しをだします。
４）３）に１）の冬瓜を加えてさらに５分煮、
ガラスープの素、粗塩、コショウで味を調えます。
今回も食事中の話題は
盛り上がった。
日めくりカレンダーより
☆「幸せ」の形は
人それぞれ違っても
「命」の重さは皆一緒だからね
大分県の方
２７年前、脳梗塞でお父さんが倒れ、
大学を中退して働くことに。
念願の入学して半年後のこと。
お世話になった先生に最後の挨拶をすると
校門まで送ってくれて、
別れ際に上記の一言を。