新蕎麦粉で打つのは初めて。
二八で打ちました。
こね鉢はいわき市三坂の合津さんが作りました。
久し振りに使ってみました。
孫もお手伝い（？）。
そば用辛味大根「からいね赤」・・・サカタのタネです。
辛かった。
そば仲間にも配るのですが好評のようです。
いのししはそばだけでなく「納豆」と一緒に食べます。
辛味大根は胃腸にいいですから。
贅沢な食べ方ですが。
先日
長男家族が来ました時に
新蕎麦粉に初めて挑戦。
おいしく仕上がりました。
今年の蕎麦粉は
香りも味もよさそうです。
時間が取れず
なかなかそば打ちが出来ないのがつらい。
早めに受験生活なら抜けないと
思うように趣味にも没頭できませんから。
先日
会長をしています「豊間そば打ち道場」の仲間と食事をしながら
今後の会についてお話を。
３・１１の地震・津波の前夜
「そば打ち」の例会日で豊間公民館でそば打ちを。
次の日、３・１１で
豊間公民館は残りましたが
周りは大被害に。
１１月８日から
豊間公民館も使用できるようになりましたが、
夜間は周りに照明が少ないので、
来年３月までは休会に。
来年４月より時間を夜から昼間に移し
月２回のペースで、
再開するようにしました。
再開が楽しみです。
サークルを始めてから１２年目になります。
