本日、
岡山の虫開からヒラメとすずきが
そして伊勢からは
いしがき鯛・真鯛・ひらめ・とびうお・舌平目・ めいたカレイ・真ゴチ・ほうぼう・あおりイカ・その他いっぱい
シェフはうれしい悲鳴
シェフが
ニコニコ
大事そうに手紙を開けている
「え～あかんや！」
どうしたのかな？
「初めてのラブレターやと思ったのに！土曜日なんてむりや！
」
当店でも、時々近藤浩志氏と
演奏して下さっている、大阪フィル第二ヴァイオリン首席奏者
大好きな美奈ちゃんからのヴァイオリンのリサイタルのお誘い
ごめんなさい
プロフィル少しだけにさせていただきます。
田中美奈（ヴァイオリン）
桐朋女子高等学校音楽科を経て、１９９４年、桐朋学園大学音楽学部を卒業。
北九州国際音楽祭においてクフモ・プライズ入選。
１９９５年より桐朋オーケストラアカデミー研修課程在籍。
ドイツのＰｈｉｌｈａｒｍｏｎｉｅ ｄｅｒ Ｎａｔｉｏｎｅｎのメンバーに推薦され、ヨーロ
ッパ各地の演奏旅行に参加。
１９９６年アカデミー演奏会にソリストとして出演する。富山市にてリサイタルを開催。
２００１年名古屋市にてリサイタルを開催。
２０１０年神戸大学ホールにて演奏時間１時間に及ぶフルトヴェンラーの円熟期の対局「ヴァイオリンソナタ第１番、ニ短調」をピアニスト風呂本佳苗氏と共演し、関西初演を果たす。
ヴァイオリンを野田淡路、菊池恭江、立田あづさ、故 久保田良作、藤原浜雄の諸氏に師事。
稲垣聡氏（ピアノ）
桐朋学園大学卒業、フランス国立リヨン高等音楽大学院終了。
現在、アンサンブル・ノマドのメンバー、相愛大学音楽学部准教授。
あらら？
お気の毒様
折角のお誘いなのにね～
美奈ちゃ～んのヴァィオリン聴きたいよう～
当店で
彼女のヴァイオリンは女性と思わせない、凄い迫力と優しさ
で聴く者を魅了する。
絶対聴かなきゃ損
８月１１日（土）時間のある方はイシハラホールへ
１４時開演 １３時３０分開場
全席自由 ￥３０００
ぜひ、美奈ちゃんのリサイタルに行って下さいネ。
６月１０日（日）昼も夜も満席です！
どうして
忙しい日が重なるのかな？
前日の夜は暇なのに・・・
折角ご予約いただいても、ご用意出来ないなんて・・・
ごめんなさい
これに懲りず、又、
ご予約
お願い致します。
残念ながら松本さんちのレタスが終わってしまいました。
甘くて美味しいと、皆様に大変喜んで頂きました。
来年も又、作っていただける事でしょう！
橘さんのトマトはまだまだ大丈夫
オードブルやソースに使います。
６月特別メニューをお楽しみに
いつもお世話になっているチーズやさん。
ファンヴィーノhttp://funvino.com/index.html
春になるとさくらいうチーズが置いてある
こちらは癖もなく何だか懐かしい味わいのチーズなので買う事にしている。
今回、お店には期間限定のさくらは終わっていた。
似た感じならと勧められたのが
プチ・プレジール 
フランス語で「小さな喜び」という名を持つこのチーズは、直径7cmの小さな体に牛乳の旨味がギュッと詰まっています。
さくらと同じ、白カビでなく酵母を使用
口の中で溶ける食感が何とも言えぬ新しい味わいです。（フランスのサン・マルスランと同タイプです。）
どちらも、 共働学舎新得農場で作られたものだ。
さて、共同学舎新得農場のチーズの作り方は
「自然の摂理のままの酪農」に取り組んで牛乳は、量より質を最優先
夏は新鮮な青草が食べられるように放牧し、できる限り配合飼料に頼りません。
冬は干草やデントコーンサイレージ、カボチャなど、自分たちで育てた粗飼料や野菜がエサになります
搾りたての牛乳は自然流下式のパイプで傷めないようチーズ工房へと送られていき、札幌軟石を使った熟成庫に。
自然を大切に自然のままに。そんな内で作られたチーズ。温かみが感じられるチーズになるわけだ
今までお手伝いして下さっていた彼女がゆっくり休んで頂く為に
代わりのスタッフを募集する事にしました。
明るく元気・清潔・
食べるのが好きな方
美味しいお食事付きです
■仕事内容／ 洗い場・調理補助など雑用
１８～５０歳位・長期の方歓迎
■勤 務／ １０時３０分～２時位
出来れば土・日・祝日勤務できる方
■時間給 /￥７８６～
電話連絡の上、履歴書をご持参下さい！
一年間、私たちを助けて下さっていた、彼女の血管に異常が
お皿洗いや、その他雑用を、
嫌な顔をいっさいせずに頑張って下さっていたのに・・・
彼女はお母様の介護や、お子さまのお世話もしなければいけないのに・・・
絶対安静なんて・・・
できっこ無い
今でも、私たち以上に、やらなければならない事がいっぱいなのに
神様は彼女なら出来るって思われたのかな？
それとも、こうでもしなければ安静
にしないで、頑張り過ぎるって思われたのかな？
どうぞ、ゆっくり休んで下さい
