~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

穂谷の収穫祭

2024年10月16日 17時55分56秒 | 自然
朝の寒さに驚き長袖の服を着て
昼になると30℃
熱中症になりそう

今日の私は朝から身体がフワフワ
気象病かな?

せっかくYUKIが来て
穂谷のコスモスをもらいに行ったのに
写真一枚撮れなかった
あ〜あ冴えないな

以前コスモス畑もソーラーパネルが設置されていたり
見渡してもコスモスが見当たらない

ある部分だけコスモス畑で迷路と看板が

シェフ達は花より団子
里芋や


枝豆を仕入れご満悦

私もコスモスが


綺麗に水を上げイキイキ


夏の終わりの元気なひまわりもいただいて
店の中がパッと華やいだ














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近場の火事

2024年10月13日 18時07分44秒 | ニュース

遠くからサイレンの音

だんだん近づいてく来る

カンカンカンカン

火事

裏の細い道を消防車

次々と

どこ?

どこ?

窓から見ると

黒煙がモクモク

益々ひどくなって来た

鳥肌が立って来た

沈下までどれくらいだったのか

火の元 

キーつけな

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今日は何の日?

2024年10月12日 10時22分15秒 | 開店記念日

雲一つない秋空

本日、開店40周年

とは言え39周年を迎えてから営業出来たのは半年足らず

なんかさえないな~

今だ営業できず・・・( ´ー`)フゥー...

それでも調理場では、朝からやる気満々

友達の為に




ピザを作って今か今かと待っている

デザートには




アップルパイ

 

皆様にも早く召し上がっていただきたいのだが・・・

今月22日の諸事情の結果次第で

11月1日には営業開始予定です

 

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ユニバーサル園芸

2024年10月10日 23時23分39秒 | 自然

以前連れて行って貰った





園芸店に行きたくて
YUKIに
 
 
夏の疲れが出ていたのかな?

お出迎えのフクロウさん
おねむ


 
あちらこちらにハローウィン
 


 
お花達も少しお疲れ
 
今年の長い暑さで皆ぐったり
 
よくぞ生き延びた事だ


 
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殺風景

2024年10月08日 14時54分54秒 | 
我が家のプチガーデン球根を入れたのは良いが

花が無いので殺風景

何か手立ては無いものか?

ヒントを求め園芸店に







可愛い花達が揃っているが

私は



ダリアが気になって


でも球根の上に植える訳にはいかず
諦めざるをえんことに

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はやく仕事をしたいな!

2024年10月07日 20時47分14秒 | お客様
知り合いが賄いを食べに来てくれた

久々にシェフも私も仕事モード


オードブルが無かったので

サラダ


ハンバーグだけの予定だったけど若い方々なので

いわみ和牛の赤ワイン煮込みを➕️



いわみ和牛のハンバーグもペロリと召し上がり

お初の


アップルパイも

お二人
満足♥満足♥

ずーつと休んでいたけど無事出来た!

シェフ
「早く仕事したいネ」





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恒温高湿冷蔵庫

2024年10月06日 18時42分22秒 | 掃除

パテシェがいる頃にはケーキも販売をしていた

その為に

恒温高湿庫を用意した

 

風が出ないので乾燥せずに高湿

生クリームやフルーツも鮮度が保たれて

生き生きツヤツヤ

お客様に新鮮なケーキをお渡し出来た

 

今では

ワインとフルーツを入れに

ただ

この恒温高湿庫

カビが生えやすく掃除が大変

 

今回休みの間も中に何も入ってなくても掃除を怠ると

狙われる

それも細かいパッキンの所に潜んで

 

今日も頑張って掃除をしたら

 

 

 

 

 

 

 

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木曽福島からのお土産

2024年10月04日 17時39分04秒 | 食材

10月になってもう4日目

涼しくなり毎日大忙し

 

 

昨日、息子が木曽福島の土産を持ってやって来た

 

こちらは、今年は驚く程、値段が上がっているものばかり

大助かり

初お目見えは

紅玉リンゴ

早速、アップルパイの準備に取り掛かった

中に入れる紅玉リンゴが出来た

明日は美味しいアップルパイになるのかな?

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彼岸花

2024年09月30日 19時59分15秒 | 


咲いてる!

お彼岸には、かげも形も無く
雑草に覆われていた川辺


雑草を跳ね除け高々と


良かったネ゙

元気でいてくれたんだ

お彼岸には間に合わなかったけど

あえて良かった

今日もいい日



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事件ですよ!プチガーデン

2024年09月29日 15時26分15秒 | 

暑い夏もやっと終わりのきざしが見えて来た

この暑さにかまけていたプチガーデンにふと目をやると

ドンドン高く積んでる花壇の柵が今にも倒れかけて

少し土を取り除かないと

何とか柵も立ち上がった

ふとバラに目を向けると

 カンナくず

怪しい

ようく見ると

穴が

何事

調べて見ると

 

バラの木の根元に、モコモコと盛られたものがあるとしたら、それはカミキリムシの幼虫の仕業です。これは、カミキリムシの成虫がバラの木に卵を産みつけて、それが孵化(ふか)し、幼虫となって木の中に穴を掘る際に出た「おが屑・糞」です。調べによれば、1〜3年間にわたって幹の中をトンネル状に食害します。

 

 かれこれ20年前

お客様から小さなバラの植木を

今では大きく育ち

 

ご近状様も楽しみにして下さっている

 バレリーナ

薬をまくのは嫌だけど

来年もこの姿を見たくて

 元気になって

 

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