白崎茶会

　昨日はZepp Tokyoで「ももいろクローバーＺ」の妹分「私立恵比寿中学校」のライブがあり、盛り上がってきました。

　ところで最近公開された映画「悪の教典」「北のカナリアたち」、放映予定のドラマ「償い」にしても原作が小説というのが多いですね。たまたまこれらの原作はすべて読んでいるにもかかわらず、結末を覚えていないということに唖然とし、そうなると気になって仕方ありません。小説を2度読みすることがあまりない為「悪の教典」以外売ってしまって手元に残っていないので、湊かなえさんの「往復書簡」の文庫本を買い往復の新幹線で読み、すっきりしました。映画の評判も上々のようで、ぜひ観たいと思います。

　さて、予約の取れない料理教室として有名な「白崎茶会」ですが、白崎裕子さんのお菓子の本が出版されました。Amazonでの評価が非常に高かったので、ほとんど中を見ず購入。最近砂糖を使ったお菓子を控えておりましたが、白崎さんのレシピは、バターや卵、砂糖を使わずにつくるのでこれなら罪悪感なく食べられると思い、早速作ってみました。最もオーソドックな感じの「ビスケット」
見た目同様、素朴です。でも期待以上のおいしさでした。バターや卵なしでお菓子を作るなんて想像もつかなかったのですが、タルトやクリームも作れるようです。しかも簡単です。お菓子を作ったことのない人でもきっと作れます！そんな訳で、興味をもたれた方はぜひ作ってみてください。 　　　（タナギ）