スコーン レーズン酵母

この週末は東京へ行きます。
またパン屋巡りをしようと思っているので
なんとしても冷凍庫を空けておかなければ・・・
酵母はあれどパンは焼けないので
スコーンを作る事にしました。

卵なしのヘルシースコーン。
レーズン酵母で2日冷蔵庫で休ませました。
レーズンと胡桃を混ぜ込んでいます。

酵母でお菓子を作るのは初めて。
お手軽に出来ちゃうのね。
そしてなによりもおいしい♪
固すぎず、サクッとしていて、
甘さ控えめで素朴な感じなスコーンです。

まだ酵母が残っているのでまた作ろう～