パリで食べたもの
。
到着した夜は、近所のベルギー料理の
気軽なファミレスのようなチェーン店
「Ｌｅｏｎ」で軽くバケツいっぱいの
ムール貝とベルギービール
。
すごくフルーティーなベルギー
ビール
。美味しかった！！
この小ぶりなムール貝が日本では
食べられないんですよね～。
これで（もちろん！）一人分です。
一番シンプルなワイン蒸し
。
時系列ではありませんが、ル・ムーリス
でフレンチアフタヌーンティーを体験し
ました
とってもフレンチ
。
サンドイッチはなんかビックリな
お味
。挟んであるものが何だかわ
からない(笑)。焼いてあるし
。
小さなバーガーみたいなのもある。
焼きたての熱々クグロフを配って
いたので、少しいただきました
。
ケーキは本当に心の底から美味しい
。
さすがフランス！！
でも紅茶がマリアージュ・フレール
。
ジュイ村の小さなレストランの
ガーデンテラスでランチ
。
めちゃくちゃ田舎くさいサラダ
。
本日のランチは、塩ゆでのタンと
山のようなお芋。
帰ってから夫に話したら、こんな
料理はなかなか食べられないのだ
から喜びなさい！と言われました。
毎日のようにヴェルサイユ通いを
していたのでちゃんとしたレスト
ランに行く時間がなく、毎日その
辺のビストロで簡単なものを食べ
ておりました
。
ヴェルサイユＲＧ駅の前にある、
ちょっとこじゃれたビストロは、
次から次へとやってくる観光客
にてんてこ舞いしながらも、な
かなか美味しいお店でした。
同じくヴェルサイユ駅の近くの
クレープリーでランチ。
このガレットは不味かった
。
チーズの入っていないガレッ
トは食べてはいけないことを
思い知りました
。
シードルは美味しかった
。
デ・プレに十数年前にできた
手打ちお蕎麦屋さん「円」に
行きました
。
できた当初から通っている
お気に入りのお店です。
ちょっと豪勢にコース。
何もかも、フランスにいることを
忘れてしまいそうなくらい日本です。
あ、肝心なお蕎麦の写真を撮り忘れた。
隣のパリ・マダムは、そばツユをつ
けずに食べていて、お店の人が飛ん
で来て「マダ～ム！！ツユを使って
お召し上がりください～！！」と
言われていました。常連さんなの
にいつもツユを忘れるんだって
(笑)。
デザートは葛切り。
すごく美味しかった
。
今、パリではすだちが流行って
いるんですってよ～
。
オススメのすだちのジェラード。
トッピングのピールがレモンな
のが残念
。せっかくのすだち
がレモンに消されてしまう。
ここからは「おうちごはん」です
。
ほぼすべてよし子先生に作っても
らいました
。
最寄りのスーパーで買って来た
野菜やハム、チーズ、フルーツ
を毎日少しずつ消費します。
１回はクロワッサンを食べない
とね
。
プーレ・ロティも一羽買うといろ
いろ楽しめます。
最後は骨ごと煮込んでスープに
。
旬のホワイトアスパラも甘くて
美味しい
。
よし子先生オススメのこの
サラミがめちゃくちゃ美味しい
～～
今回一番美味しかった
と言っても過言ではないよし子
先生作 ”クロックムッシュー”。
バターの使い方が最高でした。
バターはもちろんエシレ
。
日本で買うと1,000円以上する
のが250円です
。
近所の不思議なコンフィズリーの
おばちゃんがくれた生アーモンド。
ナイフで剥くと真っ白なアーモンド
が出てくるのですが、食べると杏仁
豆腐の味がしました
。
ここでしか売っていない、見たこと
もない小さいイチゴ
がとてつ
もなく美味しかったんだけど、写真
を撮り忘れたぁ～
なんという品種なのか、ずっと探し
ているのですが、未だコレだ！とい
うものがヒットしません。
また同じ時期にパリに行って確かめ
るしかありませんね
。