今年も蟹が～～!(^^)!

１年って早い。
今年も鏡リュウジ兄さんの元に、最高の松葉蟹が届きました～！！
春は蟹、夏は岩牡蠣。天国。


此度も吉祥寺のフレンチレストラン「パッサテンポ」のシェフにお願いして、
コースに仕立てていただきました。
やっぱり茹でただけの蟹が最高～。


この手作りアリオーリソースが大好き。
パンにつけてもずっと食べていたい味。旨すぎる～～。


蟹の身がみっしり詰まったクリームコロッケ。こんな贅沢なコロッケは
どこにもないと思う。


これはデミグラスソースをかけたオムライス風。


仕上げは春キャベツと蟹のパスタ！！上に乗っているのはカラスミ。


いつもお腹いっぱいでデザートにたどり着かないのですが、今回はみ
んなで一口ずつシェアしました。このフォンダンショコラが絶品だった。
美味しいす！美味しいっす！！美味です～～！！！
こんなに美味しいものに気づかなかったとは、今までどんだけ損してた
んだ？

次からは、このデザートをめざして食べに行きます～。
ごめん、蟹が吹っ飛んだ(笑)。