１２月はクッキー攻めで苦しいが、８月と９月はケーキ攻めで苦しい我家。

焼かれて冷却中のスポンジ台。

いつものヨーグルト・ベリークリームを挟んで冷蔵庫で冷やす。

今回義母は新しいレシピに挑戦。チョコレートクリームだ。

カカオ７０パーセントのビターチョコレートを湯煎して溶かす。義母は乳糖不耐症なのでビターチョコレート使用。

あわ立てた生クリームに溶かしたチョコレートを混ぜ、スポンジ台に塗る。

冷蔵庫の中には二種のケーキが鎮座。

冷やさないのはリンゴを小さく切って混ぜ込んだケーキ。ホイップクリームを添えて食べる。

テーブルの準備は万端。一時間後に親族が来る予定。


８月下旬から９月までウチとその親族のケーキ祭り。
私の胃はへろへろ・・・