✿すっ酢だこ！？

長男のお嫁ちゃんは茨城出身です。
６年前　初めて
我が家で迎えたお正月、その時　お嫁ちゃんが、
おせち料理を観て、叫びました。
「えっえっえっ！？酢だこはどこぉ！？」

これが　酢だこ

ネット画像

こちら　たこの酢もの

ネット画像

知らんよ～酢だこなんて～。
たこの酢ものとは、違うん？

「ち、違がいますぅ～」


このたび、お嫁ちゃんが
「これが　酢だこです。」と、お土産に持って来てくれました。




①酢だこを食べる地域は？
・・酢だこが売られている境界線は、どうやら静岡県島田市らしい。
島田市から南西の地域には　酢だこは、売られていない。

静岡県

島田市

②何で、タコを赤くしたり、酢で締めるだろうか？
・・古来より縁起の良い赤い色にするため。しかしほとんどの酢だこが石油由来の「タール系色素」でそめられている。タール系色素で染めたものは「真っ赤」になるので見栄えはする。他　無着色もしくは安全が確認された天然由来の色素を使用している。


③その酢だこ、正月の縁起物としているが、正月じゃない一年中ではやっぱ酢だこを食べているだろうか？
・・通年売られてるが年末年始以外は　あまり食べられていない。


④その酢だこ、どんな味がしますか？
・・酢だこは基本的に関東(特に茨城)で生産されている。多分ほとんどのスーパーでそこの商品を扱っているので地域で味が変わることは少ない。ポリ容器入り。

（Yahoo知恵袋より）

へええ、
ほとんどが茨城県で作られてるんですねえ。
酢だこは、お嫁ちゃんのソールフードだったわけです。


年末年始だけ食べるんですね、酢だこ。
お正月の時季にだけ登場する、福岡のかつお菜と同じなんだ。

これは　かつお菜

かつお菜の説明です。是非クリックしてください。



真っ赤な酢だこ、今年　初めて食べました。
まあ、酸っぱいこと、酸っぱいこと。
やはり、保存食！！なのでしょう。


この先も、きっと
お正月は　我が家で過ごします。
九州では売られていない酢だこ。
お嫁ちゃんには　酢だこの詰まってないおせち料理　寂しい思いをさせてしまいますね。

「また、来年も　酢だこ持って来ます。」と言うお嫁ちゃんに
「ありがと　うん、お願いね。」
と、答えました。とさ。

・・・