味噌汁

仕事で台湾に行った際、味噌汁がでた。
「味噌は日本からの輸入品で高いから高級料理である」とのことだ。

鯛の味噌汁である。
いわゆる「白身魚」であって不得手なのだが、
日本チームは、食うのも仕事のうちであるから食った。

あれま、ウマイよ、これは。
皆口々に「ウマイ、ウマイ」という。

鯛が高級なのだろうか。
ほのかな甘みすら感じられる。

その旨申し述べたところ、
「砂糖が入っています。タイワンではみそ汁に砂糖を入れます」

『箸が音をたてて止まる』 とはこのことだ。
仕事にも限界がある。


「味噌汁に砂糖はなあ…」とつぶやき合ったのだが、
云われるまではウマカッタのがフシギだ。