チョコレートに合わせて、

2月はバレンタインデーがあり、

チョコレートを買う機会や食べる機会が増えるでしょう。

まだ仕込みはしていませんが、

チョコレートに合うコーヒーを造ります。

あくまで予定ではありますが、

2月中旬まではやや苦味がしっかりとしたタイプ、

中旬から後半は苦味は程ほどでまろやかなタイプにします。

苦味しっかりタイプはビターなチョコレートに合い、

まろやかなタイプはミルクチョコレートやクッキーに合います。

1月31日に仕込みます。