11月の産地豆のご紹介

11月の産地豆のご紹介をいたします。

香りが優雅でコクがあり、酸味が特徴の豆ではありますが後味はしなやかです。コクがある豆なのでその旨みを際立たせるという仕込みとなりますから、酸味は少なくなります。

コーヒーは産地の数だけありますからいろいろな豆があります。

その中でも、グァテマラの豆は世界的にとても評価が高くて人気です。

当店でもこの豆しか飲まないと言う方もいらっしゃいますから、その美味しさは折り紙つきです。


昨夜テレビを見ていましたら、爆笑問題さんの番組で興味深い話をされていました。音や文字から色を連想すると言うこと。僕も同じような感覚を感じましたので、ふんふんと見ていました。ちなみの「グァテマラ」は・・・・「紅色」くれないいろと感じています。

コルドバのホームページ

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