本日より営業を始めます

今年は正月休みを一週間いただきました。
ありがとうございます。

一週間のお休みだからゆっくりと出来ました！
と、言いたいところなのですが実情は正月の三日間だけを家族で過ごしゆっくりとしただけでした。時間の経つのはあっという間ですね、その後の四日はすぐに終わってしまいました。
棚卸し、帳簿、在庫の整理、焙煎機の分解掃除、などで三日を費やし四日目で有る7日、昨日はウイルス感染防止の為と思いレジ付近の遮蔽パネルの自作をしていました。

出来上がってから市のホームページのコロナウイルス関連助成金申請内容を確認してみたら、自作のものは申請対象にはならないと分かりがっかりです。自分が出来る感染防止対策になるのですから良しとしましょう。

焙煎するときにはその日の気温と湿度を記録しています。今朝は冷え込みましたね、当店室温は8度でした。湿度は15%だったので昨年から比べると一番低くなっています。

仕込みを続けている間に湿度計を見ましたら、限りなくゼロに近い湿度表示には驚きました。今日は乾燥をしていますね。

また明日も焙煎をしますので、オリジナルブレンドは全種類販売可能となるでしょう。

今年もよろしくお願い致します。