雪見酒と洒落込む「梅津のきもと 山田錦純米原酒 精米8割H 28BY」純米燗金太郎です。昨日は、朝からの雪かきに加えて、天候回復に伴うお客さまの来店も多く、また水道管の破裂もあり、バタバタした1日を過ごしました。忙しいのは、やはり、ありがたい事だと再認識しました。今日は、ようやく雪が降らなかったものの、最低気温が「ー7℃」。日中も4℃と気温が低く、雪景色解消には至りません。と言う事で、まだまだ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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