純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

動画でCM・・・・・・スーパードライ スタイニーボトル!

2008年09月27日 | DM/チラシ
アサヒスーパードライ スタイニーボトル 只今絶賛販売中! スタイニーのCMを試作しました。 皆さん、買ってね!   m(__)m でも・・・・なかなか要点を・・・・ 伝えきれねぇ~~~~~~ぇ!(恥) . . . 本文を読む
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本日の折込チラシです。・・・・アサヒ様応援キャンペーン!

2008年09月19日 | DM/チラシ
本日の折り込みチラシです。 表面は、焼酎で逆風を受けるアサヒビール様への応援チラシです。 お薦めは・・・・ 割安でお得! ゴミが出なくてエコロジーな瓶ビールです。 なかでもスタイリッシュな「スタイニーボトル」がおすすめ! 334mlの容量ですので、350mlレギュラー缶をお飲みのお客様は、こちらがかなりお得になります。            また裏面は、外商部を気楽にご利用 . . . 本文を読む
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今日は振り回されてる・・・・事故米騒動!・・・に喝!

2008年09月11日 | MD戦略
ついにアサヒビール様の芋焼酎の原酒にも 麹米として事故米が混入した可能性がある、という第一報が・・・・ というわけで、その情報がはいったのが今朝でした。 午後からはニュースでも流れ始めて 来店されるお客様もイモ焼酎を買うのには、 恐る恐る・・・という感じです。 お客様にご安心いただくために、 正しい情報をより多く伝えなきゃ、 かなりの誤解を生じてしまいそうです。 事故米に関する . . . 本文を読む
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ついに購入!・・・・・冷蔵ショーケース

2008年09月08日 | 設備
以前からリサイクルショップで目をつけていた 中古の冷蔵ショーケースを先月購入しました。 89000円です。 (安いか?高いか?はよくわかりません。) 三相式の動力なので、電気代は助かりそうです。 これで何を販売するかといえば・・・ やっぱりメインは地酒を考えています。 生酒タイプの要冷蔵のお酒も販売できるようになるし 地酒の品質管理ができるようになったので 販売チャンネルが広がりま . . . 本文を読む
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お客様データを見直した・・・・・ショッキン・グ~~~~!

2008年09月07日 | 数値管理
過去1年間のお客様お買い上げデータを見直した。 かなりショッキングな数字が出てくる。 当店の全会員数は923名。 そのうち1年間で1度でもお買い上げいただいた有効会員数は613名。 総売り上げに対する会員様売上は70.1%。 去年の分析データと比較すると、総売上に対する会員売上比率は10%程度上昇している。 そこで1年間のお客様離反率を見ると・・・ 1年間で全会員の33.7%のお客様 . . . 本文を読む
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絶不調パートⅢ・・・・・余りのショックで、殻に閉じこもった8月!

2008年09月06日 | 数値管理
8月は前半10日までは好調で昨対売上額100%前後で推移したのですが・・・・ 盛り上がるべき11日から14日に昨対売上額55.7%を記録し・・・ 無残にも散りました。 余りのショックで、気力が失せて・・・・・・・状態でした。 昨対売上額・・・80.1% 昨対利益額・・・96.6% 昨対利益率・・・+2.19ポイントUP ギフトに関しては、7月より多少数字の改善はみられたが全く駄目 . . . 本文を読む
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絶不調!パートⅡ・・・・・7月

2008年09月05日 | 数値管理
7月も特段に向上なし。 昨対売上金額・・・86.1% 昨対利益額・・・・105.4% 昨対利益率・・・・+2.34ポイントUP ①目立ったのはギフトの減少 酒ギフト売上 昨対67.8% 食品ギフト売上 昨対74.1% ②食品売上の増加 外商部商材の売上アップのため昨対売上302% ③たばこ自販機売上増加 なぜかタスポ導入2ヶ月目にして、たばこ自販機売上は昨対103.9% かなりタスポ . . . 本文を読む
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絶不調だから触れたくなかった・・・数値管理Ⅰ・・・・6月

2008年09月04日 | 数値管理
とりあえず、6月の数値です。 6月は・・・ 昨対売上 82.9% 昨対利益額 107% 昨対利益率 +3.0ポイント UP 部門別に気がついたところを上げれば・・・ ①連続式蒸留焼酎の売上が好調であった。 もちろん、季節がら梅酒作りのホワイトリカーが結構売れたのが原因。 当地域では、今年はかなり梅の作柄が良かったようです。 この部門の全体では 昨対売上 106.7% 昨対利益額 192. . . . 本文を読む
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結構使えるかもよぉ~! PCカメラでPR!!

2008年09月03日 | 設備
皆様、ご無沙汰しております。 私、生きております。(笑) 思い起こせば、8月中元&お盆商戦、 前半戦(10日まで)は昨対100%近くで推移して浮かれてたのに・・・ 盛り上がるべき11~15日に売上が急下降。 当店の魅力の無さを思い知らされる結果に・・・呆然! 最終的に8月は昨年対比80%まで落ち込んで・・・ 私のモチベーションも下がるとこまで下がってました。 でも、お客様に認めても . . . 本文を読む
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