自営田で無農薬有機栽培・・・秋鹿

（画像をクリックすると大きくなります） 本日の神戸新聞の記事 「秋鹿」の奥裕明社長が登場していた！ 最近の神戸新聞の日本酒の特集記事は 「オランダのシェフに、蔵元がフランス料理に合う日本酒を教えてもらった」 とか 「日本酒を活性炭濾過した炭から、健康に良い物質を取りだし利用する」 とか・・・ なにか本末転倒というか・・・ 私的には 突っ込みどころ満載の日本酒記事が載ることが . . . 本文を読む

純米酒に関して教えて・・・ホームページ見て電話が！（緊張）

昨日のこと 昼前に電話がはいる 「ホームページを見て電話してます 日本酒のこと教えてほしいのですが 赤松店長は本日いらっしゃいますか？ ４時前後に伺いますので よろしくおねがいします」 とのことだった かなり遠くから来店してくださるのは そのニュアンスでわかったのだが・・・ 「日本酒に関して教えてほしい」 というのはどういうことだろう？ ３～４時間もかけてご来 . . . 本文を読む