本日の神戸新聞から・・・
フランス人のカゾーラさんが
兵庫県朝来市の田治米合名会社で
「竹泉」を醸すお手伝い（修業）をされている
以前、鳥取の梅津酒造に伺ったときに
カゾーラさんが梅津酒造で修業されていた時のビデオを見たことがある
日本酒を正しく理解して
フランスへの販路を開拓していただいているカゾーラさんには
頭が下がる思いだ
日本酒文化を海外で広めるために大事な . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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