純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

雪見酒と洒落込もう!・・「龍勢きもと備前雄町純米」

2023年01月26日 | 「純米燗金太郎」お薦め!
雪見酒と洒落込もう!「龍勢きもと備前雄町純米H 29BY」純米燗金太郎です。佐用町は今朝「ー13℃」これだけ冷えると昨日の雪も簡単には溶けません。今晩も雪見酒と洒落込みましょう。雪見酒の純米燗ならこれやね。酸の爽快感と旨味の熟成感に癒されること請け合いです。「龍勢きもと備前雄町純米H 29BY」「きもと」仕込みらしい乳酸系の爽やかな香りを感じる。口に含むと一気に凝縮した旨味が広がったと思うと同 . . . 本文を読む
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