中秋の名月に純米燗・・「玉櫻 殿 五百万石純米」

中秋の名月に純米燗「玉櫻　殿(しんがり)五百万石純米R3BY」純米燗金太郎です。10月1日より酒税改正によるお酒の価格変更があります。また、10月1日は「日本酒の日」です。日本酒イベントが目白押しですよ。😊さて今日紹介するのは、アルコール度数13度のマジックでスルスル呑めるこのお酒です。「玉櫻　殿(しんがり)五百万石純米R3BY」（気品があり軽快、スルスル呑める！）「軽く、優し . . . 本文を読む

地酒のＤＯＮ・・・ゴールデンウィークは通常通り営業中！

地酒のＤＯＮの店長です 「心不全」と「心房細動」から復活して 只今「実店舗」、「ネット販売」ともに 元気に営業中です！ ゴールデンウィークも通常通り営業します （＊５月４日火曜は定休日です） 田舎といえども 兵庫県の非常事態宣言（４月２５日から５月１１日）で 飲食店様の酒類提供は中止されていますので 当然、酒屋は閑古鳥！！ 近くに来られた際には ぜひ暇してる店長に会いに . . . 本文を読む

告知！ 店長緊急入院・・・心房細動と心不全のため、新年より２月初旬までネット販売休業します

今年も、残りわずかとなりました 皆様方には、今年もおせわになりました 来年も宜しくお願いします。m(__)m 実はお知らせがございます 先日まで、早朝ランニングを４～６ｋｍしていたのですが 最近１か月、毎日のように鼻血が出だしたので 耳鼻科を受信し、鼻の中の傷を焼いていただきました その折、血圧が高い（測定時１８０）のも鼻血の要因のひとつなので 血圧もコントロールしてください、 . . . 本文を読む

「純米燗文化」を通して・・・「人生に寄り添い、心に安らぎをもたらすお酒」を提案します

本日の朝一のお客様は いつも弟さんへ「量り売り麦焼酎」を届けておられる御婦人だった その弟さんは病気を患っていらっしゃるようだったが 当店の焼酎が「どれよりも美味しい」とおっしゃっているようで月に一度程度 焼酎の差し入れをされていたのだ お姉さんにしてみれば 余命もそんなに残っていない弟の唯一の愉しみの焼酎が 弟の心を安らげてくれるのであれば 最期まで呑ませてあげたい とのお . . . 本文を読む

純米酒・・・量り売り止めます！

純米酒については １升瓶で３０００円前後が売れ筋の中心となる しかし決して安い価格とはいえない 「高いお金をだして １升瓶を買って嗜好に合わなかったら どうしよう？」 そんなお客さまの不安解消のために 利き酒の分量だけ販売するつもりで始めたのが 純米酒の量り売りだった ただ一応の使命を終えたものとして 純米酒の量り売りは中止することにした 理由は・・・ . . . 本文を読む

一部大手メーカーの清酒価格・・・値上げしました！

先月より告知していましたように 当店では今年より一部の酒造メーカー様の価格を値上げしております 非常にご迷惑をおかけします　m(__)m ですが・・・ 折角の機会ですので この値上がりを機に ワングレード高い「美味い純米酒を呑む」 という選択肢もあります 「醸造用アルコール」「糖類」「酸味料」などが 当然のように添加されている いわゆる「経済酒」なるものを呑むことが健康に . . . 本文を読む

酒樽・・・需要減少だって！

今朝の神戸新聞に載っていた 菊正宗酒造さまが 自社で酒樽を製造し始めたという記事 酒樽需要が少なくなり 樽を造る会社や職人さんが激減しているので 廃業した業者の職人を３人雇用して 自社で酒樽をつくっていくそうだ 菊正宗の商品にある 樽で寝かして木の香りをつけた 瓶入り樽酒を販売するために この酒樽を確保するのだそうだ 職人さんの活躍の場を提供するということで 大いに . . . 本文を読む

イマイチ・・・ゴールデンウィーク戦略！

今の店内は面白みがない 今週から店内の雰囲気を一新したい ●ワクワクするようなテーマ別の島陳・棚陳 ●商品説明付きの丁寧で分かりやすいプライスカード制作 ●新規商品導入 ●店内回遊して愉しめる店づくり ●もっと語れるように純米酒やその他の商品を深く勉強すること ●ホームページの充実 ・・・等々 徐々にやっていかなくてはいけなかったのだが・・・ 体調不良を言い訳に怠けすぎて . . . 本文を読む

地元にいっぱいある本物商品・・・灯台もと暗し！

今年の目標は 「店の中の嘘をできるだけ排除していくこと」 本物の造りの純米酒を燗で呑んでいただく文化の普及に努めるとともに 本物の食材・調味料等 地元にもたくさんあるこだわりの本物商品を紹介して普及させたい それと同時に 嘘で固められた商品をできるだけ排除していくこと だが これが本当にむずかしい なんちゃって商品・偽物商品が氾濫し それがすでに文化的に根付いちゃてるか . . . 本文を読む

何を目的として商売をしているか？

東日本大震災で被災された方々には 心よりお見舞い申し上げます 私も一昨年の佐用町の大水害で被災しただけに とても他人ごとのように思えず 気分が萎えております ただ商売人が気落ちしていたら 経済は停滞するばかりです 水・ビール・ジュース・たばこ・・・・・など 流通がうまく機能せず お客様に提供する商品にも窮するような現状ですが 今だからこそ 真の商売人の . . . 本文を読む