「はんなり」で「ほっ！」・・「諏訪泉 純米酒」

はんなりとして「ほっ！」・・「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」純米燗金太郎です。南九州、関東、甲信、東海が梅雨明けとなりましたが、近畿地方は、今少し様子見のようですね。さて、今日は「はんなり」と落ち着く酒質のお酒を紹介します。まさに「滋味深い」と言って過言で無い酒質です。「諏訪泉　純米酒(うさぎラベル)」黒糖にナッツの香ばしさが混じる熟成香が強めにある。まろやかに練れた旨味がはんなりと口中に広 . . . 本文を読む

ブレンドにより穏やかな酒質・・「武蔵の里 山廃純米」

ブレンドで穏やかな酒質・・「武蔵の里　山廃純米」純米燗金太郎です。雨が上がって気持ちの良い暑さ・・夏って気持ちが昂ぶりますね！😊晩酌は優しい旨味のこのお酒・・「武蔵の里　山廃純米」古酒がブレンドされている。味わいは米の旨味まろやかで優しい味わいだ。落ち着いた良い純米酒。ただ開けたてでは僅かに麹の香りなどの野暮ったさを感じることがあるかもしれないが、空気に触れることで、酒質がどん . . . 本文を読む

七夕には純米古酒で・・「龍力 熟成純米古酒1999BY」

七夕は純米古酒で・・「龍力　純米古酒1999BY」純米燗金太郎です。昨日は二十四節気の「小暑」。梅雨明け前の本格的な暑さの到来です。そして、本日は「七夕」。織姫と彦星も問題なく会えそうな良い天気です。今晩は「純米大古酒」で、織姫と彦星の再会を祝って「乾杯！」「龍力　純米古酒1999BY」１９９９年（Ｈ１１ＢＹ）醸造の熟成古酒です。熟成古酒特有の黒糖や栃餅、ナッツにも例えられる熟成香がバリバリに . . . 本文を読む

MTVで世界へ・・「大正の鶴 R I S I N G熟成純米2017BY」

MTVで世界へ「大正の鶴 R IS ING熟成純米2017BY」純米燗金太郎です。今朝の神戸新聞にたつの市の菖蒲谷森林公園が載っていました。ここは、MTV(マウンテンバイク)のコースが整備されておりパリオリンピックのマウンテンバイク代表の川口うららさん(龍野高校出身)のホームコースです。トレイルランコースもあるそうなので、私も走ってみたいです。ココの入り口付近を週に一度は通過していますが、その . . . 本文を読む

梅雨空に原酒・・「梅津のきもと 山田錦純米原酒精米8割」

梅雨空に原酒「梅津のきもと　山田錦純米原酒精米8割H 28BY」純米燗金太郎です。梅雨空で太陽を見ない日が多くなってきたが・・先日、ふと見上げた夕焼け・・何か懐かしさを感じる・・😊蒸し暑い・・こんな日の晩酌は日本酒の原酒でロックもありか・・「梅津のきもと　山田錦純米原酒精米8割H 28BY」(酸と旨味がガツーン！)黒糖や栃餅等の含み香（熟成香）をもち、旨味ものってきて奥行きがあ . . . 本文を読む

悲願の大学野球日本一へ・・「睡龍きもと純米」

悲願の大学野球日本一へ・・「睡龍きもと純米H30BY」純米燗金太郎です。第73回大学野球選手権の組み合わせが決定しました。我が和歌山大学硬式野球部の後輩たちは、広島経済大学と1回戦を戦います。(6月11日9時から東京ドームにて)我々、野球部OBも大挙して応援に駆けつける予定です。ただ私は行くことができないので、ネットで応援するつもりです。悲願の大学日本一へ頑張れ！後輩たちの活躍のおかげで、大学 . . . 本文を読む

水無月でも燗酒・・「睡龍きもとのどぶ」

水無月でも燗・・「睡龍きもとのどぶ　R 4BY仕込み13号」6月に入りました。そろそろ梅雨にはいる時節が迫っていますが今日は良い天気で・・・当店の周りは、ただいま田植え真っ盛りです。この時期、植えるのは食米の「キヌムスメ」、あるいは、酒米の「白鶴錦」が多いと思います。皆さん、田圃仕事を終えたら、こんな「にごり酒」で「ほっこり」と癒されてください。このにごり酒、温めると一段と美味しいですよ。「睡 . . . 本文を読む

終わり良ければ・・「山王 雄町純米」

終わり良ければ・・「武蔵の里　山王　雄町純米」純米燗金太郎です。今日で皐月も最終日。農繁期ということもあり思ったよりも忙しくはなかったですが今日は配達が重なって忙しくバタバタしております。終わり良ければ・・・全て良し！また明日から新しい月が始まりますのでその活力に転嫁していきたいと思います。6月も忙しくなりそうだ！😊今日の晩酌は、ふくよかな旨味のこのお酒！「武蔵の里　山王　雄町 . . . 本文を読む

天、穏やかで・・「天穏 純米酒(白ラベル)」

天、穏やかで・・「天穏 純米酒(白ラベル)R5BY+R 4BY」純米燗金太郎です。当店の軒下に営巣した燕たちは新しい命を産み、孵った５羽の雛たちが今日、無事に巣立っていきました。（ホッ！）そして、軒下の別の場所に営巣していた燕の夫婦たちには今日、新しい命が・・。巣を覗くと卵が１個。まさに命のリレーです。ホッとしたのも束の間、私の家主としての使命は、まだまだ続きます・・また護ってやらねば・・そし . . . 本文を読む

メイストームに乗って・・「梅津のきもと山田錦純米原酒8割磨き」

メイストームにのって・・「梅津のきもと山田錦純米原酒8割磨きH28BY」今日は5月の嵐。メイストーム。風が強いです。この生命力溢れた強運の風に抗うことなく風に乗って自然体で行きたいな・・。😊今日の晩酌は、微生物たちの力強い息吹と生命力をヒシヒシと感じられるこのお酒！「梅津のきもと山田錦純米原酒8割磨きH28BY」黒糖や栃餅等の含み香（熟成香）をもち、旨味ものってきて奥行きがある . . . 本文を読む