純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

地雷を踏んでしまった・・・申し訳ありませんm(__)m (フェイスブックアプリ)

2013年02月28日 | HP関連
フェイスブックのアプリで 誕生日(マイカレンダー) というものがある これがスパムアプリだということを フェイスブックの友達に指摘されて ようやく昨日把握した というのも・・・ 友人からの「マイカレンダーへの誕生日登録リクエスト」なるものが 届いたのでそれに即反応して リクエスト承認すると マイカレンダーが意図せず ダウンロードされてしまったのだ このアプリが起動すると . . . 本文を読む
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日置桜 鍛造にごり酒は・・・燗専用!

2013年02月27日 | 純米酒
鳥取の山根酒造場様が醸す「日置桜」 いろいろな試みで清酒を醸されている 例えば 同じ山田錦だから 同じ強力米だから と言っても農家の技術によって酒米の質に相違ができるのは当然である その質を決めるひとつの要素にタンパク含有量がある 山根酒造場様は契約農家の米のタンパク含有量を 7.5%以下と決めている もし8.3%以上なら翌年以降の契約を解除するほど厳しいのだ タンパク . . . 本文を読む
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深いね・・・なるほど!

2013年02月25日 | とりとめもなし
配布された印刷物をなにげなく見ていると フッと印象に残る言葉をみつけた! 「心が変われば行動が変わる 行動が変われば習慣が変わる 習慣が変われば人格が変わる 人格が変われば運命が変わる」 深いよねぇ 自分に置き換えても グッとくるものがある 「もう一度原点を見直そう」という人生の原点回帰 あるいは反省が湧きあがり・・・そして 見据えている道・進むべき道がはっきり浮か . . . 本文を読む
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零の雫(ぜろのしずく)・・・ノンアルコール純米酒テイスト飲料

2013年02月24日 | 純米酒
ある意味すごい! 国産酒造好適米を 酵母により糖化発酵や乳酸発酵させながら アルコール発酵させずに造ったのかなぁ? すごく造りに興味があるが・・・ とにかく純米酒テイストのノンアルコール飲料を 福光屋様が造ったのだ 零の雫 (ぜろのしずく) 200ml:315円 アルコールゼロで 香料 着色料 酸味料 甘味料 調味料 酸化防止剤などすべて無添加 さすがに全 . . . 本文を読む
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スッキリ・・・パソコンのデスクトップ画面のアイコンが無くなったゾォ!

2013年02月23日 | 設備
事務用のパソコンのデスクトップ画面が アイコンで埋まってしまった これでは今必要なアイコンを早速に探せない 実際 お客様のギフト包装に伴う熨斗紙を印刷するときや お客様の商品の問い合わせに対して 問屋様の在庫確認をウェブ画面でするときなど 当該アイコンをデスクトップ上から探すことに手間取っていた お客さまにとっては 大いに迷惑このうえない ということでデスクトップアイコン . . . 本文を読む
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薫り華やぐエビス・・・限定醸造BYサッポロビール!

2013年02月22日 | ビールの話
エビスの限定版ビール 薫り華やぐエビス が当店にも入荷してきたので お買い上げして試飲してみた コクがあるというよりは シャープでキレがあるタイプ やはり一番の印象はその名の通りの薫りだ 独特のホップの香りに加え ジャスミンやバラを連想するフローラルな薫りが独創的だ 好き嫌いが分かれるかもしれない フランスのシャンパーニュ地方の上質麦芽と 薫り高いネルソンソーヴィン . . . 本文を読む
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いやぁ~ぁ・・・出るわ出るわ!

2013年02月21日 | ランニング
今朝はマイナス5度 また今日も寒いわぁと思いながら いつものように6時にランニングへ出かけた 走り始めると 体が重く・・・ (実際に葬式や法要の連続で、それに出される料理をここぞとばかりに食べるので体重が増えている) (T_T)  (涙) スピードも出ないし・・・ しゃーないから1km6分程度のペースでタラタラと走っていた いつもの3kmの折り返し地点の手前で 歩道を走る私 . . . 本文を読む
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年度末・・・解放感!

2013年02月20日 | とりとめもなし
2月も終盤に差し掛かり 平成24年度の年度末が迫ってきた 私は PTAの役員に運良く?(笑)順番が当たり 1昨年度はPTA副会長 昨年度はPTA会長と学校統合問題懇談会(規模適正化懇談会)委員 今年度も引き続き 統合問題懇談会委員を務めさせていただいたが ようやく大役もお役御免となる ご協力いただいた皆さん ありがとうございます あとは新役員さんとの引き継ぎが残る・・ . . . 本文を読む
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上郡高校生が造った兵庫夢錦で醸す・・・忠臣蔵 上高夢錦純米!

2013年02月18日 | 純米酒
赤穂市の奥藤商事様が醸しているのが・・・ その名も「忠臣蔵」 その赤穂市の隣町の赤穂郡上郡町の上郡高校の農業科の生徒が実習で 酒米の兵庫夢錦を作った これを全量 奥藤商事さまに買い上げていただき その米のみで醸造されたのが・・・ 忠臣蔵 上高夢錦 純米(生酒)24BY 1800ml:2,310円 この生徒たちは米作りだけでなく 蒸米、麹造り、仕込み、搾り、瓶詰め・・・ . . . 本文を読む
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ピンチ・・・アクセスポイントが暴走!

2013年02月17日 | 設備
アクセスポイントとして利用しているIOデータのWN-G300Rの無線ルータ WPS設定が無効になっていたのにきづいたのでONにすると・・・ 突然すべてのLANが無効に! 焦って初期化してもう一度設定をし直して なんとか復活したようだが お客様が混雑しているときに限ってこんな事象が発生するのが・・・ サダメなのかなぁ・・・(笑) 要はLANが無くなると店舗が回らん!・・・というこ . . . 本文を読む
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