日置桜 先祖帰り強力（前田米バージョン）・・・予約終了！

ご予約を受け付けていた 日置桜　先祖帰り強力（前田米バージョン）１８００ｍｌ：2,783円 ですが蔵元様の予定出荷数量を越えて予約がはいっているため 予約の受付を終了します もしかすると現在予約いただいているお客様の予約数量を 調整させていただくことがあるかもしれませんが その時はご容赦ください　m(__)m さて今年も本日１日のみとなってしまいました 本当に今年も皆様にはお世話 . . . 本文を読む

奥播磨・・・新酒生酒は評判上々！

奥播磨のＨ２４ＢＹの新酒の評判は上々だ 昨年のＨ２３ＢＹから蔵元の下村様が Ｈ１７ＢＹ以来の杜氏に復帰し 酒の造りの方向性が蔵元の理想の設計と一致して 理想の純米酒と実際できた純米酒のギャップを縮めていると思う いよいよ充実してきた奥播磨の２４ＢYの酒造りを占うことができる新酒生酒 ぜひ味わってほしい 奥播磨　純米夢錦おりがらみ（生）２４ＢＹ　１８００ｍｌ：３０４５円　 　　　　 . . . 本文を読む

消防団・・・年末警戒出動！

昨日は消防団の年末警戒に出動した ２０時から２４時まで消防ポンプ車で 町内をパトロールして廻る 歳末で仕事も忙しいので 正直ヘトヘトな精神と体に鞭打って出動する しかしこれを終えないと年末と言う気がしないし 気持ちよく新年を迎えることができないのも事実なので 毎年必ず出動するのだ また昨日が問屋の最終発注日だったので 年末警戒を終えて 深夜０時すぎから頭を痛めながら発注業 . . . 本文を読む

雪・・・この忙しいときに！

歳末のこの押し迫った時期に 雪って・・・ 勘弁してぇ・・・(T_T)/~~~ . . . 本文を読む

日置桜の純米酒・・・新入荷！

日置桜の「鍛造生もと強力」や「先祖帰り強力」が完売したので 新たに２銘柄仕入れてみた 日置桜　純米吟醸「伝承強力」１８００ｍｌ：3,150円 鳥取県固有の酒米である「強力」は大正時代に突然変異で生まれた種とされ、交配による改良品種でないため他の酒米に類似しない特徴的な味わいを醸せる。そんな強力の味わいを後世に残したいと言う想いを込めた「伝承強力」という純米吟醸だ。 強力独特の力強い酸と . . . 本文を読む

純米酒・・・１２月の売れ筋人気ランキング！

いわずもがな １２月は純米酒が一番売れる月なのだ そこで今月の純米酒の売れ筋ランキングを調べてみた まず一番売れているのは・・・ 奥播磨　純米吟醸　超辛黒　Ｈ２３ＢＹ　１８００ｍｌ：3,045円 これがダントツに売れているのだ ２３ＢＹの超辛黒は 開栓後すぐに呑んでも味がのっていて すごく旨味が膨らむ ボディ豊かで冷やしても燗でも美味い この超辛黒は大変リピーターが多いの . . . 本文を読む

クリスマスは・・・純米酒の泡で！

本日はクリスマスイブだね クリスマスと言えば・・・ 泡・・・すなわちシャンパンだよね でもシャンパンも良いけど・・ 純米酒の泡もなかなかのもんだよ 例えば上記画像の今年の新酒の 奥播磨　活性すくい汲みにごり酒　Ｈ２４ＢＹ　１８００ｍｌ：3,255円 酵母が元気なのでかなり泡を感じることができる 滓があるにごり酒でありながらスッキリ呑めて旨味抜群の辛口だ チキンやターキーにも合う . . . 本文を読む

これから・・・速くでなく・・・早く走れる！

一昨日が杜氏じゃなく（とうじの漢字変換は仕事柄やっぱり杜氏が最初に出るね） 冬至だったんですね ばたばたしていたら気がつかなかった ということは・・・ これから段々と日が長くなるということだよね 早朝明るくなるのも段々と早い時間になってくる すごく嬉しいことだ 最近はランニング開始時間は ６時２０分までずれ込んでいる この時間がぎりぎり足元が見える暗さなのだ そして３０分走 . . . 本文を読む

商売というものは・・・面白い！

商売というのはホント面白い 昨日は目が回るような忙しさだったかと思えば 今日は閑古鳥が鳴きそうだというようなことが多々ある この歳末商戦時においてもそうだ そんな時は 今日は昨日の裏やな といって自分を慰めてみる また一日のなかでも なぜかお客様が来る時間帯は固まってしまう 特にギフトをお求めのお客様の包装をしていると 決まって次のお客さまも また次のお客様も包装が必要だ . . . 本文を読む

新酒第三弾入荷・・・奥播磨 芳醇超辛おりがらみ

只今入荷！ Ｈ２４ＢＹ新酒の第三弾は・・・ 奥播磨　芳醇超辛おりがらみ　１８００ｍｌ：3,225円 第一弾で入荷してきた「奥播磨夢錦純米おりがらみ」とは またタイプが異なる 「夢錦純米おりがらみ」が 麹米も掛け米も兵庫夢錦１００％であるのに対して 「芳醇超辛おりがらみ」は 麹米は山田錦 掛け米が兵庫夢錦であり 使用米がそもそも違う 「夢錦純米おりがらみ」の上品で繊細な旨 . . . 本文を読む