純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

インタネットバンキング・・・禁止通告!

2014年04月30日 | HP関連
本日は4月の最終日 ということは・・・ 朝から月末の支払いに追われる それは毎月のことではあるのだが・・・ ある銀行から昼前に電話がかかる 銀行員:「インターネットバンキングを即刻中止してください インターネット・エクスプローラーの脆弱性で ハッキングされる恐れがあります」 私:「本日の支払いは全て処理したので インターネットバンキングが使えなくても しばらくは困 . . . 本文を読む
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辨天娘・・・試飲会!

2014年04月23日 | 純米酒
20日の日曜日は辨天娘の試飲会があった 「辨天娘」は鳥取県若桜町の太田酒造場が醸す純米酒だ 辨天娘の特徴は 1.若桜町産の酒米のみで、酒を醸す 2.酒米の種類(玉栄・強力・山田錦・・等)ごとに、なお且つ   生産者ごとに違うタンクで仕込みを行い、   ブレンドせずタンクごとに瓶づめして出荷する   (例えば「辨天娘 強力純米24BY9番娘」は、若桜町の中島敬之氏が生産した強力米のみで醸し . . . 本文を読む
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日置桜 穿(うがつ)・・・玉栄最終章!

2014年04月16日 | 純米酒
昨年から待ちわびていた純米酒がついに来た~~~ぁ! 鳥取の山根酒造場の 日置桜 玉栄純米 穿(うがつ) 玉栄最終章24BY 1800ml:2,916円 「玉栄(たまさかえ)」という酒米は 鳥取の酒蔵ではポピュラーに使われているが 全国的には余り知られていないかもしれない 山田錦などに比べると短悍で背が低いので育てやすいのだが それ故に玉太りをよくしたり 収穫率をあげるために . . . 本文を読む
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日置桜などの完全発酵純米酒を紹介する「純米酒のDON」