御神酒たる純米燗と酒器「竹泉どんとこい純米(鳶色)H 27BY」純米燗金太郎です。御神酒としてお供えし、五穀豊穣や健康を願い呑まれる日本酒ですが、酒器によっても味わいが、かなり変化します。例えば、一番よく見かける蛇の目柄のお猪口ですが、これも機能的な意味があります。白地であるので、お酒の色合いを見易く、青色の蛇の目柄で、その透明度を測り易くなっています。また、平杯などに比べて飲み口の開口部が狭 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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