純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

ゲッ! 在庫残り過ぎだ。 失敗!

2006年10月31日 | MD戦略
今月末の在庫をもう少し減らそうと思い、本来定休日の今日も臨時営業してみたが・・・全く減らない。 目標在庫金額よりも見た目、かなりの在庫金額になってるようだ。 ガガ~~~~ン!! ショック! 話は変わって、9月29日デビューの清酒「鷺誉」は、目標200本に対して今月の販売本数は、123本。 当店の販売力のなさを痛感! (ガックリ) でも、確実にリピーターが戻ってるので、ありがたいです。 お客 . . . 本文を読む
コメント (2)

月曜日だというのに・・・・・。ウム・・・・・・・。

2006年10月30日 | MD戦略
月曜日と定休日明けの水曜日は週の中でも比較的忙しいのだが、それにしても今日は、昨日の約2倍の売上とは・・・・・ウム・・・。 当店が進化するヒントがこの辺に隠れているのではないか?と考えてみる・・・。 ま、それは置いといて、本日は今シーズン最後の野球があるので、これから出発します。 勝って有終の美を飾りたいものだ!! . . . 本文を読む
コメント

日曜日だというのに・・・・・・ウム・・・・

2006年10月29日 | MD戦略
最近、日曜日の客数がかなり減少傾向だ。 日曜だけでなく、全体的に商売規模は縮小傾向にあるのだが・・・・・ それにしても、平日よりも客数がかなり少ない。 完全に大手のスーパー・DSに組み負けてることが明らかだ。 何か家族ごと動員できるイベント要素が必要だな・・・と考えている。 特に子供を惹き付ける何か・・・・ウム・・・・・・。 DMも、次回は、もっとイベント性を持たせる内容に変えよう!! あま . . . 本文を読む
コメント

只今、挑戦中! 商品回転率 4回転へ。

2006年10月28日 | MD戦略
店頭の表側はこんな状態ですが                     裏から見ると商品、スカスカ状態です。 というのも、現在、月末の在庫量を昨対の2分の1にしようと思い挑戦してるからです。 月平均の商品回転率が2回転のところを4回転へ移行させるためです。 今月末の在庫量をもとに各アイテムの当店の適正在庫量を把握していきたいと思ってます。 資金繰りを楽にして、なおかつ私以外でも発注作業が出 . . . 本文を読む
コメント (2)

メール会員様、大募集!・・・・・まだ登録6名様(泣)

2006年10月27日 | MD戦略
上記QRコードより携帯用のホームページに入れます。 そちらからメール会員申し込みできま~~す。 そう、只今メール会員様を大募集してるんですが・・・・・・ まだ登録していただいたのは6名様のみです。 やはり迷惑メールを警戒していらっしゃるのかなあ?? それとも、シルバー世代が多いので、メール機能はあまり利用しないのかなあ? まっ、あわてず、身内から固めていこうかなあ。 メール会員募集の手渡 . . . 本文を読む
コメント

くそ~~! 負けた! 上月メッツ

2006年10月26日 | 草野球
ガガ~~~~ン!! 昨夜、野球があったのですが、負けてしまいました。 上月メッツ 0:8 ランサーズ(5回コールド) 完敗でした。 これで優勝の望みが消えたようです。残念! 私も散々で3打数ノーヒット、おまけに3球3振で最後のバッターになってしまった。 でも今シーズンの上月メッツは出来すぎかも??? 人数が集まらず、棄権負けが多かった昨シーズンと比べれば、野球が出来ているだけでも素晴 . . . 本文を読む
コメント

「うまか美人」いよいよ到着!! 待ちくたびれた~~。

2006年10月25日 | MD戦略
                ようやく本日到着しました。 このごろの麦焼酎としては珍しい、黒麹仕込みの本格麦焼酎(麦全量仕込)が新登場しました。 その名も 「うまか美人」1.8Lパック 1,290円 この焼酎、黒麹仕込みの特徴がよく出ていて、その「コク」と「香り」は他の同価格帯の麦焼酎の追随を許さないほど深くて、まろやかです。 ロックもよし、水割りもよし、湯割りもよし 鹿児島の若 . . . 本文を読む
コメント

今週は特売ウイークですョ!!

2006年10月24日 | DM/チラシ
              今週は会員様特売ウイークです。 全商品(ギフト券のぞく)割引ORポイント対象商品となりますので、大変お得です。 会員の皆様、お待ちしていますネ。 もちろん、新規に会員お申し込みをいただいた場合も、その日より割引ORポイント対象とさせていただきます。 そして、今回新たに「携帯メール会員様」の募集を開始しました。 お得な情報をメールにてすばやくお知らせする新シス . . . 本文を読む
コメント

地元(佐用)の地酒がない! ならば造ろう・・・・かな!?!

2006年10月23日 | PB
困っていたことがあります。 実は、地元の佐用の地酒が今、全くないんです。 昔あった造り酒屋さんも皆さん辞められたので、遠くから来られたお客様に、「ここの地酒が欲しい!」といわれても、おすすめできる地元商品が無かったんです。 ならば造ればいいのかな???と考えてたんですが・・・・・・・・ 実現できそうなんです。 もちろん、自ら造り酒屋を始めるわけじゃないですよ。 知り合いの造り酒屋さんに佐用 . . . 本文を読む
コメント

おめでとう! 兄貴。

2006年10月22日 | とりとめもなし
昨日は、嫁さんの兄貴の結婚式でした。 職場結婚でしたので、新郎・新婦の同僚の皆様が披露宴を盛り上げてくださったので、本当に良い結婚式となりました。 私も、披露宴では歌を披露しましたが、なんせ長いことカラオケにも行ってないので、やっぱり声がでませんでした。 ちなみに、やしきたかじんの「純子」を唄いました。 嫁さん談 「今まで聞いた中で、一番下手だったね。」 恥ずかしい・・・・・・・・!! . . . 本文を読む
コメント

純米酒のDON Yahoo店


日置桜などの完全発酵純米酒を紹介する「純米酒のDON」