純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

雪見酒と洒落込む・・「日置桜 純米吟醸伝承強力」

2023年01月25日 | 「純米燗金太郎」お薦め!
雪見酒と洒落込もう!「日置桜 純米吟醸伝承強力6号酵母R2BY」純米燗金太郎です。今朝は一面銀世界。綺麗でしたね。積雪は30センチオーバーでした。こんな日は、雪見酒と洒落込むのは如何でしょうか?日置桜を燗酒にして、雪景色を眺めながらチビチビやるのは、心安らぎ最高の贅沢です。「日置桜 純米吟醸伝承強力6号酵母R2BY」6号酵母で醸した伝承強力は、オレンジを彷彿させる酸が鮮明に出現する。旨味は奥行 . . . 本文を読む
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