ダッチオーブン料理

初めてダッチオーブンを使いました。
メニューは若鳥のグリル。
ガスコンロと一緒に、専用のダッチオーブとミトン、それにパトリス・ジュリアンのレシピが15枚付いてました。
その中から選んだ一品です。
２０分焼いて火を消して、２０分放置。
ダッチオーブンは庫内すごく熱くなるため、予熱で料理ができるので省エネになるらしいです。
お味の方はなかなか美味でした。