昨日のまとめ調理

8月21日（金）のまとめ調理です。

写真右上から時計回りに、
・おくらの塩ゆで…おくらのガク取って塩茹でしたやつ。
・高野豆腐の含め煮…いわずと知れたお気に入り。よもやみすず豆腐の外箱は捨てられません。
・長ひじきのマリネ…「魔法使いの台所」より。使いまわせるのでよく作る一品。
・かぼちゃと人参の素揚げ…サラダ用に。夫から文句出るのを覚悟に朝からフライヤー温めて揚げ物。



手前の瓶は和風ドレッシングです。
月森さんの本から作りました。



昨日の夕食のメニューは、
・タコのやわらか煮…超お気に入りのはなはなさんのレシピから。一昨日作りました。夫が一人で食べるので、3回分あります。
・高野豆腐の含め煮…朝のまとめ調理。冷蔵庫に入れておくとよく冷えて食べるとき美味しいのです。
・ひじきと揚げかぼちゃのサラダ…上の写真にある月森さんのレシピより。トマトとまとめ調理の長ひじきと茹でオクラ、揚げ野菜と和風ドレッシングを合わせたもの。一つ一つの素材は完成してるので、盛りつけ前にさっと和えるだけなので簡単です。
・ししとうの炒め物…写真に撮り忘れましたが、まとめ調理の際、ししとうを洗って種とって置いてました。夕食前にフライパンでさっと炒めてちょびっと醤油で味付け。今晩の夕食の唯一温かいおかずです。

えと、以前このブログですでに紹介したと思うのですが、最近は下にあるような松花堂弁当の入れ物で夕食食べてることが多いです。これだと量が少なくても見た目ボリューム感があるので、ダイエットにいいかなと。これに温かいご飯と場合によってはお味噌汁が付きます。