またまた作りました♪

先日作った「鯛の腹骨」から作った「鯛味噌」♪

自画自賛ですが・・・

これがめっちゃ美味しくって♪

なので、またまた買って来ました♪

しかも今度は２パック♪

で、出来上がった「鯛味噌」は小分けにして・・・

２つは冷凍庫へ♪

そして「鯛味噌」をたっぷりと乗せた「鯛味噌丼」に・・・

「ゼラチン質」は「新玉ネギ」のスライスと合わせて「ポン酢」をかけて♪

う～～～ん！

美味しい♪

今がまさに旬の「真鯛」なので、脂がめちゃくちゃ乗っているから「新玉ネギ」がテカテカです♪

 

で、自画自賛の「鯛味噌」ではありますが・・・

作り方をアップしちゃいました♪

鯛が主役の鯛味噌♪ - お野菜を食べよん！