大学の入学式♪

昨日は大学の入学式でした♪

ハイ♪

私の・・・です♪

と言っても、一般の大学ではなく・・・

「シニア」向けの大学♪（ちなみに入試は無し）

「埼玉未来大学」と言って、学長は「埼玉県知事」♪

学科は「ライフデザイン科」♪

＊人生のセカンドステージを、元気に生き生きと過ごすための様々なことを学びます♪

さてさて、どうなりますやら♪

これから一年・・・

月に３回、ないし４回通います♪

 

昨晩は「塩サバ」でした♪

先日、「塩サバ」を、「米酢」を加えた「大根おろし」でさっぱりといただくのをご紹介しました♪

で、今回は今が旬の「新玉ネギのスライス」を添えていただくのをご紹介♪

「オニオンスライス」の場合は「米酢」よりも「レモン汁」などの柑橘系がおススメです♪

＊ポッカレモンなどのレモン汁でもオッケー♪

ちょうど我が家の冷凍庫には「スダチ」があるので・・・

「スダチ」の搾り汁を加えました♪

「塩サバ」の脂と塩味と・・・

それに柑橘系の爽やかな酸味の「オニオンスライス」が合うんですよ♪

よろしかったらお試しください♪