週末の朝食はリンゴパンを焼きました

・・・つい先日、自家製のﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑを作ったので、日曜の朝食はリンゴパンを焼いて食べました。

　　　

　　　パン生地１２０㌘を５ミリ厚さくらいに薄くして、半分にﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑを載せて、餃子の様に半分に折り曲げ端をくっ付けて、パン生地の表面に卵の黄身を筆で塗り　次に４５分二次発酵しました。

　　　

　　　電気オーブンで１９０度、１８分かけて焼き上げました。

　　　とてもジャムの味が効いて　美味しいパンに仕上がりました。