ここへ来て、朝晩寒かったりお天気不安定だったらしますが…
富士見の赤ルバーブ来た❣️
あかだけ農園さんの極上品は、みずみずしくて皮も加熱してとろける柔らかさ。
この鮮やかなジャムをご覧あれ！
目の覚めるような酸味。こちらで初めてルバーブに出会って、感激したもんです！まだ馴染みのうすい素材だもんで、海外のレシピを紐解くのも楽しい😆この特徴をいかしたお菓子、仕込みますよ〜💪
初夏の人気者・新ショウガのレアチーズケーキ。毎日よく売れております。ファンのみなさま、ありがとうございます！
５月までは、いちごや柑橘など春の素材を使ってましたが、月が明けたら夏素材が急に存在感を増してきた！ここが季節の変わり目なんだな、と実感します。
果物コーナーには、梅の実も出回り始めました。北信のあんずはその次でしょうね。
６月の素材たち、みんなちょっと強めの香りと味。梅雨や本格的な夏の前にパンチを入れる、って感じ？
きっと身体にもいいのでしょう。うまいこと取り入れて、おいしく仕上げますよ〜。
（M）
