この風景は、数日前のものです。
青く染まるのは、冬ならでは。
なぜ青いんでしょうね？？美しい。。
さて、今朝の冷え込みもマイナス10℃以下だったとかでハンパなかった〜〜 泣
雪はあまりふりませんが、非常に非情にヒジョーに寒いです！！
こちらは晴れていると冷えるのですよね。。
そういう時は北陸なんかは大雪だったり。。。
そして〜〜
クリスマスも忘年会も年末年始も終わった今、飲食店にはキビシーい季節がやってきました。
晴れていてもこんなに寒ければ、みなさん外に出たがらないですよね。
ましてやビールなーんて、よっぽどのことがないとたくさんは出ないですわ、、、
ですのでこの時期は、私たち冬休みをいただきます。
たった3日間ですがおやすみいたします。
1/16（火）〜18（木）お休みしますので、よろしくお願いいたしまーす。
〈1/12（金）〜15（月）のランチメニュー
✳︎ポークとビーツの真っ赤なシチュー
✳︎鶏ハムと塩ゆずの味わいパスタ
✳︎ツナとひよこ豆のドライカレー
✳︎オニオングラタンスープ
✳︎スコーンセット
秋にカリスマ農家BOBさんから購入した無農薬ビーツ。
茹でて汁ごと冷凍してありまして、なにかと使っております！
今回はボルシチ風煮込み。
サワークリームも乗っけて、リッチな煮込みです。
これまた昨年、Mさんが無農薬柚子を塩漬けにしてくれまして、食べごろになりました。
塩レモンや塩柚子、熟成が大事なようです。
チキンの風味とささやかな酸味と旨みがしみじみ冬のパスタっていう感じよね！
トマトたっぷりのツナカレーにひよこ豆を入れて軽いカレーにしましたよ！
〈今週の一枚です〉のコーナー。
店や車でCDを選ぶ時よく思うのです。
音楽って、天候や季節によって聴こえかたがかなり違うんですよね。
そして欲する音楽も違うんです。
真夏の夜は、ニューオリンズ系のライブアルバム聴きたい〜
とか
霧の日はゲンズブールとジェーン・バーキンのあの曲聴きたいわ〜〜
なんて
また、空気の層や流れが違うのか、店の窓を開けてる時や閉めてる時期、音の響きが違うのがハッキリわかります。
いまは冬真っ盛り。
真冬にはニーナ・シモンの深くあたたかい歌声や、ジェームス・テイラーなんかをよくかけますが、こちらも冬にイイッ！
レイ・ハラカミさんの［lust］。
ほぼインストの打ち込み系アルバムですが、レイハラカミさんの音って、なーんだかポコポコほわーんと優しい響き。
学校のチャイムを聴いてるみたいなかんじ。
こちらはテクノとは言え、メランコリックだったり懐かしさを切に感じるアルバム。
（お友達のバラのガーデナーYさんも、名盤だよね！と）
ずーっとかけていても飽きないんですよ。
ま、こむぎはYMO世代だからってのもありますがね。
希望を言えば、もっとしんしんと雪が降ってる時に聴きたいかも！雪かきはしたくないが、、、
レイハラカミさんと矢野顕子さんのコラボアルバム、yanokamiもよかった〜〜
サカナクションやくるりのアレンジも良かったですねー
こちらはyanokami。
でも、私と同い年のレイハラカミさん、40歳の若さで突然亡くなってしまいます。
このアルバムのライナーノーツには、レイハラカミは細野晴臣と矢野顕子のこどもかもしれないと。
もちろん音楽的な例えですが、すごく表していると思います。
これからの季節に来たお客様、このあたたかいアルバムがかかってるかもしれませんよー。
昨日は、秋宮にちょこっとお詣りしてきまして、おみくじは中吉でした。
うん、ビミョ〜
商いは利少なし損せず、
ですってー
ま、今の時代利益がっちり出したなんて聞いたことないですがね、、、
今年も腐らずがんばることといたしましょう 笑
（冬休みは南方熊楠展に行くつもり！ こむぎ）
