こちらはサバカレー‼︎
ナンプラー＆ココナッツミルク＆レモン汁が必需品。
こちらはチキンロースト。
ナンプラーとハチミツのマリネ液に漬けこんで、オーブンでロースト。
さらに、甘くてピリ辛の自家製スウィートチリソースをトッピングして！
香菜（シャンツァイ。パクチー、コリアンダー）をつけるときもありますよ♪
どちらも今週のラーンチ‼︎
大麦畑のハーブがちょこちょこ使えるまでになりました。
パクチーが個人的に大好きなので、けっこう植えてます。
いつだったかお店に東南アジア系の女性が笑顔で駆け込んできて
「ここにタイの人働いてるでしょ‼︎
だってパクチーほらたくさん！」
パクチーが植えてあるから、タイの方がやってると思われたそう。
バンコク生まれで日本人の旦那さんと近所に住んでらっしゃるとのこと。
（いやいや、台湾や韓国の人に間違えられることはあるが）
ちょっと面白かった！
7/11（金）～16（水）までのランチメニュー
✳︎アジアンチックなチキンロースト 自家製スウィートチリソース添え
✳︎塩豚とズッキーニのパスタ チーズ風味
✳︎オリエンタルなサバカレー
冒頭の通り、今回はナンプラーを使ったりして夏っぽくしてみました！
今日も暑かったから、こういうメニューが美味しいんでないかなー？
パスタは安定の塩豚！
ちょいと宣伝その1☆
八ヶ岳の毎夏の恒例「星空の映画祭」前売り券あります！
1000円で「アナ雪」が、「永遠の０」が、「かぐや姫」byジブリが見れちゃうなんて。
大麦はこれまた恒例、最終日にカレーやビールをしこたま持って参上いたします。
宣伝その2☆
原村・石倉養蜂園の蜂蜜が入荷しました。
大麦でも「取り置きお願いします」というお客様がいます‼︎
ミツバチ達の生きる世界は年々キビしくなっているとのこと。
大事にしてきた蜂が全然増えない、みんな死滅したとかよく聞きます。
いま全世界的にミツバチが減っているのだそうです。
つねちゃんの貴重な貴重な蜂蜜、大事に味わいたいものですね。
160g 850円 600g 3000円にて！
ちょっと前の大麦畑と本日の空。
種で育てたナスタチウムは肥料が多いのか葉っぱばかり。
今日あたりから花が付き始めまして、良かった！
台風は八ヶ岳にはたいして攻撃せず去っていきました。
意外に山でも毎度ひどいことにはならないのですよね。
八ヶ岳がブロックしてくれてるのかな？
だんだん暑さが本格化してきました。
体のバランスを崩さぬよう、乗り切りますよ！
（ちょっと前はお客様にいきなり「韓国の方ですか？」と言われて、なぜなんだ、日本語すらかなり危ういからか？と苦笑のこむぎ）
