細雪か。
松園の今朝の空は少し重い。
珍しく「朝シャン」(この言葉も死語になったのかな)、洗濯、そして朝麺。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/f8/6791332614faa60e4051025fcfd830af.jpg)
わざと煮込みすぎた「ニラ玉牛乳うまかっちゃん」。
うん、スープが半分になるくらいに煮込んでも麺はしっかりしている。
牛乳のとろみが麺に絡んで、こよなくうまい。
白身はしっかり、黄身はとろとろに。
そのニラ玉の黄身が麺に絡んで、これまたうまい。
そして「ハウスのコショー」がこれまたこよなく存在感を発揮している。
完璧だ。
しかし、「うまかっちゃん」の在庫はもうない。
妻よ、もう無いのだよ!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/b3/15d703603a3238af734c437cd1394224.jpg)
これは昨日の、もうたいへん疲れた体を癒すため、「しじみ70個分」のインスタント味噌汁を牛乳スープに溶いたもの。
そんな、いささか疲れ果てた昨日。
朝、4時半起き(体は少しだけ二度寝をしたが)でぎりぎりの仕事に取り組んだが、アクシデント。
それも、だいたい解決の糸口が見えてきて、午後からまたパソコンに向うが、なんと2時間かけた書類がエクセルにはじき飛ばされ、また同じ文字を2時間打つ。
どうも、そんな少し曇天の昨日かと思ったが、月曜日なのに月末だからなのか遅くに入った店は大忙しだった。
ケチな経営者を癒してくれるのは、やはりこの賑わいなのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/1b/f9b971b82567385fa900a7da3cf6fc1f.jpg)
これは日曜日の夜の松園店での幸せな「夜まかない」。
餃子とゴマドレのサラダ、生3杯、大七雪しぼり1本。
幸せすぎて、蒲団に直行、バタンだった。
バタンといえば、その幸せの「夜まかない」を食べていた時、バタンというよりはドシンと大きく鈍い音がし、店のテラスにでてみればこのとおり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/85/7e6fd55aecf674f718dcb2e53a77a0eb.jpg)
今年の雪は怖い、フェンス直撃、ペシャンだ。
4階の店のテラスがこうで、同じ雪が階下のアパート住人の駐車場スペースに落ちていた。
この世のものではない。
積雪でこの時期は住人も車をここには置いていないのだが、それにしてもこの厚さ30㎝を越えようかという氷の壁が4階下に落ちるなんて。
そんな、雪国の厳しい現実。
春はすぐそこなのだが、まだ冬の後始末がしばらくかかりそうな、そんな盛岡松園。
PS:本日から「春の感謝祭」。そして「をかしら屋」は生まれ変わります。
詳しくは「ホームページ」を。
松園の今朝の空は少し重い。
珍しく「朝シャン」(この言葉も死語になったのかな)、洗濯、そして朝麺。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/f8/6791332614faa60e4051025fcfd830af.jpg)
わざと煮込みすぎた「ニラ玉牛乳うまかっちゃん」。
うん、スープが半分になるくらいに煮込んでも麺はしっかりしている。
牛乳のとろみが麺に絡んで、こよなくうまい。
白身はしっかり、黄身はとろとろに。
そのニラ玉の黄身が麺に絡んで、これまたうまい。
そして「ハウスのコショー」がこれまたこよなく存在感を発揮している。
完璧だ。
しかし、「うまかっちゃん」の在庫はもうない。
妻よ、もう無いのだよ!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/b3/15d703603a3238af734c437cd1394224.jpg)
これは昨日の、もうたいへん疲れた体を癒すため、「しじみ70個分」のインスタント味噌汁を牛乳スープに溶いたもの。
そんな、いささか疲れ果てた昨日。
朝、4時半起き(体は少しだけ二度寝をしたが)でぎりぎりの仕事に取り組んだが、アクシデント。
それも、だいたい解決の糸口が見えてきて、午後からまたパソコンに向うが、なんと2時間かけた書類がエクセルにはじき飛ばされ、また同じ文字を2時間打つ。
どうも、そんな少し曇天の昨日かと思ったが、月曜日なのに月末だからなのか遅くに入った店は大忙しだった。
ケチな経営者を癒してくれるのは、やはりこの賑わいなのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/1b/f9b971b82567385fa900a7da3cf6fc1f.jpg)
これは日曜日の夜の松園店での幸せな「夜まかない」。
餃子とゴマドレのサラダ、生3杯、大七雪しぼり1本。
幸せすぎて、蒲団に直行、バタンだった。
バタンといえば、その幸せの「夜まかない」を食べていた時、バタンというよりはドシンと大きく鈍い音がし、店のテラスにでてみればこのとおり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/85/7e6fd55aecf674f718dcb2e53a77a0eb.jpg)
今年の雪は怖い、フェンス直撃、ペシャンだ。
4階の店のテラスがこうで、同じ雪が階下のアパート住人の駐車場スペースに落ちていた。
この世のものではない。
積雪でこの時期は住人も車をここには置いていないのだが、それにしてもこの厚さ30㎝を越えようかという氷の壁が4階下に落ちるなんて。
そんな、雪国の厳しい現実。
春はすぐそこなのだが、まだ冬の後始末がしばらくかかりそうな、そんな盛岡松園。
PS:本日から「春の感謝祭」。そして「をかしら屋」は生まれ変わります。
詳しくは「ホームページ」を。