「食べきれないから手伝って！」と言って姉がカブをどっさりくれた。
さてどうやって食べようか
そこで思いついたのがサラダ。
カブは皮をむいて縦半分に切ったら繊維に直角になるように薄く切ります。
ボウルに入れて塩をぱらぱらふってしばらく放置。
水が出てきたらきゅっと絞って細く切ったロースハムを合わせて、ほんの少しのサラダ油とスダチの絞り汁で和えたらできあがり。
たまたまスダチがあったので使ったけれどレモンやカボス、酢、何でもいいと思います。
彩りにルッコラをトッピング。これもなくても問題ないですね。
これは簡単でしかも美味しそうですね。
大根とかとまた違ったおいしさっぽい。
いつもはお味噌汁とか牛乳煮・・・
サラダは思いつかなかった・・・
さすがですね～
実はこれに似たものをshun-ranさんのブログで見たことがあるの。
それはグレープフルーツの絞り汁だったと思うけど、アイディアいただきました。
さっぱりすっきりおいしかったです
頭の中がすだちですっぱくなってますけど・・
だめですよ、下手に刺激しては・・・
あれ、そういえば作ったよね
けっこう夏にかけては食べたんだけど忘れてた。こかぶって案外安くならない
ハム＆カブって合うのよね
私も食べるの手伝いますのに～～
カブ、こうやって食べるとさっぱりしてて
美味しいそうですね。
以前友人がりんごとカブでサラダに。
やっぱり軽い酸味で食べるのが
合うんですかね？
あずきさんの手は、美味しいものを
作り出す魔法の手ですね
ごめんあそばせ～
でもネタ元はシュンランさまよん
コカブ、めったに買いませんね。
頂き物で生きるわたくし（笑）
ほどほどの量じゃないことが多いのでどんどこさんも手伝ってくだされ～
これはチョコひげさんのレスにも書いたけどshun-ranさんのアイディアです
さっぱりすっきりどっさり食べちゃいました。