穴子の切り落とし 2009-12-16 20:00:00 | 飲食 以前、石亭で求めたもの。 冷凍していた。 つい、この間に嫁さんが見つける。(見つける?!:余り詮索はしないこととする 袋から出してみる。 おォ! 見事な切り落とし!(よく分かっていない・・・ 穴子の味に醤油やみりん、砂糖などのオリジナルと思われる味が口に広がる。 しかし、味付けや柔らかさは今一つという感。 冷凍していたものなので。 ということは、冷凍がイケナイのだと思われる。 買い求めて、すぐさま食すれば良かったのでは。。。 と、私の舌が訴える。 訴えられても時期が違うので何もいえない。。。。