穴子の切り落とし

以前、石亭で求めたもの。



冷凍していた。



つい、この間に嫁さんが見つける。（見つける？！：余り詮索はしないこととする

袋から出してみる。


おォ！　見事な切り落とし！（よく分かっていない・・・




穴子の味に醤油やみりん、砂糖などのオリジナルと思われる味が口に広がる。

しかし、味付けや柔らかさは今一つという感。


冷凍していたものなので。


ということは、冷凍がイケナイのだと思われる。

買い求めて、すぐさま食すれば良かったのでは。。。




と、私の舌が訴える。


訴えられても時期が違うので何もいえない。。。。