白菜漬けに挑戦

白菜は３個めの収穫物に突入しました。

味噌汁、野菜炒め、鍋物、白菜ラーメン・・・・

白菜一つ有るだけで多様な料理が出来ます。

ただ、白菜の漬け物って自分の中での敷居が高くて作っていなかったのですが、やっと試しました。

粗塩、昆布、トウガラシを入れて押しをして二日目です。

何となく良い感じ・・・

ちょっと少し早かったみたいですが、でも食べられそう。

白菜はやっぱり、醤油に唐辛子を入れてそれをちょこんと付けて食べるのがいい。

こりゃぁもう最高！

これだけでご飯いけちゃいます。