紫宙 特別純米 ファイヤーラベル

また…書き途中のテキストを消してしまった
なので簡易です。

久しぶりな気がしましたが2年しか空いていなかった
紫宙（しそら）です。
今回の一本は紫宙　特別純米　ファイヤーラベル





いつもは甘口が多いけど辛口にも挑戦してみたよ
とラベルにあります。

紫宙は岩手県の株式会社　紫波酒造店さんのお酒です。
https://www.shiwa-shuzoten.com/


開封
確か…強くはないですが辛口の割に香りがあった
と書いた記憶が。
色はガラスの酒器に注いでほんのりと分かる程度の
黄色です。

で、飲みました。
なるほど甘口か辛口かと言われれば辛口です。
ただガッツリ本格的な辛口とまではほど遠く
甘味はほぼ無いもののやんわりな酸味とこれまた
やんわりな苦みが残る程度。
キレが良いので良い感じの夏酒です。

日本酒度でいうと+2まであるかなー？という位の
弱めの辛口さ。

初日のおつまみはからあげク○
のえーっとスダチポン酢？みたいな味。
お酒の主張は大変弱く裏方に徹するので
良い感じです。


という感じの紫宙　特別純米　ファイヤーラベルでした。
まとめて言うと甘口好き、辛口好きどちらもいける
良い塩梅のお酒。
水のようではなくしっかり味わいがありますし、
変に偏りもないので飲んでいて疲れない。
そこにおつまみへの適応力も高いとあるので何本
手元にあっても困らないお酒です。

また甘い紫宙も飲みたいですね。