夏笹 しゅわり 純米発泡酒2024

次いで今週は夏笹も飲んでみました。
夏笹　しゅわり　純米発泡酒2024です。





夏笹は神奈川県の株式会社　金井酒造店さんのお酒です。
https://www.kaneishuzo.co.jp/

2本続けて白濁しております。
個人的には結構珍しい。


開ふ、うおっ
開ける前に底に沈んでいた滓を混ぜようと
軽く振ったためか勢いよく泡が吹き出しました。
かなり強めの炭酸があるようです。

かおりはほぼ無し。若干薄く甘い感じを受ける
匂いがあるようなないような。
色はガラスの酒器に注いでぎりぎり分かるかな
という程度の薄い黄色。で、滓があるので白濁です。

では頂きます。
注いでからも暫くしゅわしゅわと音を立てるくらいの
炭酸があります。底からつぎつぎと泡が湧き出すくらいで
泡の量だけでいえば強炭酸で売っている炭酸水よりも
多いです。ただ炭酸自体の強さはそこまで無く消えるのも
早いです。

味は大分酸味強めで甘味はとても弱め。苦みもありますが
酸味の余韻の方が強く残ります。
単純に酸味だけの比較だとその辺のレモン系のドリンクより
全然強め。
ほんのりと米っぽい香りもありますが主張は極々弱め。


強めの酸味に甘くない味、ビールや酎ハイと比べても
負けない炭酸感のある夏酒です。
ただ上に書いたように案外酸味が残る感じがあり
ガブガブ飲むのとはちょっと違いますね。
日本酒比較では弱いアルコール度のお酒ですが、10度
あるのでストロング系よりも強いです。
飲み過ぎに注意なお酒ですね。


週の多くは酎ハイの炭酸水割りという安直なお酒を
飲んでいますが、このお酒が毎日飲めると良いですね。
値段は4～5倍くらい差があるので無理ですけど。

KILLER QUEEN 純米吟醸酒 旬限定 にごり酒

今回の一本はKILLER QUEEN
KILLER QUEEN　純米吟醸酒　旬限定　にごり酒です。





KILLER QUEENは福岡県の寒北斗酒造株式会社さんのお酒です。
https://kanhokuto.com/


開封
香りはほぼ無しといって良いレベルです。
とてもとても遠くに乳製品のような、または
豆乳のようなといった感じの香りがあるようにも
思えますが輪郭を捉えるのが難しいです。

色はかなり多めの滓が沈んでおりましたので
混ぜるとかなりのどぶろく感。
それでも元は透き通ったお酒なのでドロッと
した感じはありません。
例えは悪いですが水多めのカ〇ピス…。

では頂きます。
ふむ、辛口と謳っておりましたのでちょっと
構えて飲みましたがそこまでガッツリの辛口では
ありません。
濁り酒やどぶろくの甘い感じと比較すると辛めでは
ありますが、本格的な辛口とまではいかないレベル。

それでも後を引く苦みがありますし、甘さも弱めで
サラリとしておりますので食中酒にも良いかもしれません。
日本酒度でいうと苦みの部分を中心に考えると
+2～3といったところでしょうか。


さて二日目
改めて口にしてみると飛び込んでくるのは甘さ、そして
酸っぱさ。
で、後から苦さ由縁の辛さが来ますが辛口といって
良いのかやはり悩みます。

二日目のおつまみはクリスピーチキン。
むね肉を揚げたものですね。
肉の塩気があるとお酒の甘さが際立ちます。
辛口か？という部分を除ければ案外食事にも合います。


という事でにごり酒でした。
最後まで辛口かなーという部分が引っかかりましたが
どぶろくやにごり酒にありがちな強烈な甘さは無く
かなり清酒寄りでしたので、滓がらみは飲みたいけど
甘すぎるのはちょっとという方にも良いかもしれません。

ただ上に何度も書いているように辛口というほど辛口か？
という疑問はずーっと付いてきますのでその辺りを承知の
上で飲んで欲しいです。