特別純米 廣戸川

今回の一本は廣戸川
特別純米　廣戸川です。





廣戸川は福島県の松崎酒造株式会社さんのお酒です。
http://matsuzakisyuzo.com/


開封
とても華やかとまではいきませんがほんのりと
吟醸香に近い香りがあります。
色はガラスの酒器に注いでギリギリ分かるか分からないか
という程度の薄い黄色です。

では頂きます。
ふむ、ほんのり甘くそれよりも僅かに酸っぱく
後味にそこそこ印象的な苦みが残ります。
どれも程ほど感のあるお酒ですね。
上手く纏まっていてこれはこれで良いものです。

初日のおつまみは某コンビニ製のからあげ。
不味くは無い物のとびきり美味しいという物でもない
空腹を埋めるのに特化した代物。
今回のお酒と合わせるとちょっと甘さが気になりますが
苦みが結構前面に出てきますので思ったよりも悪く無いです。


さて二日目
酸味が強くなるかも？と危惧しましたが思いの外甘さが
頑張っており変化は少ないです。
初日の飲み始め時に吟醸酒では無いんだよなーと思いつつ
飲んでおりましたが、よくよく考えると精米歩合が55％
なので数値的には大吟醸に近い吟醸酒レベルなんですよね。
雑味の無さはその辺りから来ていますね。

二日目のおつまみはほたるいかの干物。
今回食べた干物のレベルがどの程度の物か不明ですが
スルメほどイカ感は強く無く、生臭さはアップですね。
今回のお酒と合わせると良い感じ。もう少し甘さが抑えめ
だと尚良かったかな。
ちなみにホタルイカの生臭さは緩和されるものの結構
残ります。ホタルイカ強いな。


という訳で廣戸川でした。
記録を遡ると約2年ぶり。案外飲んでますね。
ただ最初に廣戸川を飲んだのは約9年前。
震災復興の為に東京へ売りに来ていた物を飲んだのが最初。
何となくこれだ！と選んだお酒でしたが良い選択でしたね。
その後東京でも取り扱い店が増えて万々歳。
また飲もう。