剛烈山廃純米酒

今回の一本は剛烈山廃純米酒　で良いんでしょうか？





剛烈山廃純米酒は宮城県の株式会社　田中酒造店さんのお酒です。
http://www.manatsuru.co.jp/

剛烈だ地獄だと物騒な文言が並びます。
物凄い男気溢れるお酒なんでしょうか？
結構怖い感じがします。

開封
上の事もあり一瞬構えましたが強くも無く
弱くもない吟醸香が漂います。
色はわずかに黄色です。

では頂きます。
ふむ。口にお酒を含むと特徴的ではあるものの
嫌味のない麹風の香りが広がります。
一番強いのは酸味で日本酒度+3.5とある通り
甘さはほぼ無く辛口です。

わずかに粘度を感じますが今回のお酒もまた
とてもキレが良いです。
飲みやすいひやおろし感あふれる一本です。

初日のおつまみはから○げくん。
前に食べたマスタード＆ケチャップ味が美味しかった
ので再度と買いにいったのですが売り切れでした。
今回はレッドでいきます。
流石に辛口風のお酒なので合います。
今回のお酒は突飛した旨さを引き出す訳では
無いですが良い感じに並走します。
出しゃばらず謙遜しすぎずで邪魔にならない
良い塩梅です。

次いで週末定番の海鮮丼。またマグロばかり。
得意の魚介類と合わせるとほんのり甘味を感じられる
ようになり、また旨味も増すようです。
食事に合うお酒ですね。

味の傾向はどことなく片野桜に似ています。
片野桜はちょっとクセの強い感じがありますが、あの
お酒を軽く飲みやすくすると今回のお酒に近いようにも
思えます。


さて二日目
少し酸味が強くなったように感じます。
抜けの良さは変わりません。

二日目のおつまみはサンマの佃煮。
今年はサンマの価格はどうなんでしょうね？
何か3500円とかいうのを見かけた気がするのですが
店頭で350円の切り身も見たり。
安くは無いけどそれほど高価という訳でも無いんですかね。
やはりお酒単体よりもつまみを合わせると美味しくなります。
良いサポート役です。


ラベルの我の強さ、そして名前でちょっと恐る恐る
といった感じで手を出したお酒でした。
実際飲んでみるととても穏やかで相性の良いお酒です。
また買えるようであればもう一度飲んでみたいですね。