酔鯨 純米吟醸 吟麗

酔鯨の銘柄は日本酒売り場では結構見かけますね。
高知の酔鯨酒造のお酒です。
http://www.suigei.jp/index.html



前から気にはなっていたのですが初めて飲みました。
ふむ。吟麗と謳っているだけあって口当たりはあっさり。
結構強めの酸味と、後から旨みの広がるお酒でした。
夏向きのお酒という感じです。
かなり口当たりが良く、あっさりとしていて高いアルコール度数を
感じさせない危険なやつです（笑）
実際に飲みすぎました。

つまみに手元にあったサンマの佃煮を食べてみたのですが、
生臭さを飛ばした上に旨みを広げてきましたよ。
こいつは危険です。
つまみの上手さを広げるタイプのようです。
お酒単体でも美味しいですが、つまみ特に魚貝系だと強みを
増す気がします。
このお酒でカツオのタタキが食べたいですね。